はもおとし
焯燙海鰻
新鮮海鰻切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。
- 食材: 海鰻
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賀茂茄子田楽
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 蒟蒻, 豆腐, 賀茂茄子
- 烹飪方法 : 澆
含税
焼万願寺とうがらし
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 食材: 萬願寺辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
鱧の天ぷら
海鰻天婦羅
將海鰻裹上小麥粉用油炸製而成的料理。
- 食材: 海鰻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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* 金額為日圓（JPY）
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