香蔥麻油涼拌生榨菜
將芥菜植物的莖和蔥用辣醬汁和麻油調拌的料理。
- 食材: 大蔥, 榨菜
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 拌
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮮蝦餃子
用小麥粉麺皮包裹鮮蝦和蔬菜等食材後加熱的料理。
- 食材: 餃子皮, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
含税
燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
含税
點心拼盤
組合數種點心做成的拼盤。
- 食材: 高筋麵粉, 低筋麵粉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 生薑
- 烹飪方法 : 蒸
含税
前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
含税
醋拌海蜇黃瓜
將海蜇皮和黃瓜用醋涼拌的料理。
- 食材: 水母, 黃瓜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
海鮮生春捲
用米粉皮捲上海鮮和蔬菜後，沾上甜辣醬汁食用料理。
- 食材: 米紙
- 烹飪方法 : 捲
含税
口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
棒棒雞
將蒸好的雞肉和切碎的黃瓜等拼盤，澆上芝麻醬的料理。
- 食材: 雞肉, 黃瓜
- 調味料: 芝麻醬
- 烹飪方法 : 澆
含税
蟹肉魚翅湯
將魚翅和蟹肉燉煮後用調味料調味，加入太白粉水勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅, 太白粉, 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚翅湯
將魚翅燉煮後用調味料入味，加入水溶太白粉勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
含税
蛋花湯
- 食材: 雞蛋, 蔬菜加工品, 番茄
- 烹飪方法 : 煮
含税
酸辣湯
將數種切好的食材用高湯煮製，再用醋和香辣料入味混合上攪拌好的雞蛋的中國湯料理。
- 食材: 香菇, 雞蛋, 豆腐, 豬肉
- 調味料: 黑醋
- 烹飪方法 : 煮
含税
棒棒雞風味沙拉
將蒸雞肉和蔬菜一起裝盤，再淋上芝麻沙拉醬的沙拉料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 芝麻醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油, 山椒, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
海鮮春捲
用麵粉皮把切成小塊的魚貝類和其他材料包成條狀後，用油炸。
- 食材: 烏賊, 香菇, 春捲皮, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蛋皮春捲
用蛋皮捲上用醬油調味的絞肉和蔬菜等食材後，油炸而成的料理。
- 食材: 絞肉, 雞蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸, 捲
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
辣子雞丁
- 食材: 雞
- 調味料: 辣椒, 山椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
咕嚕肉
用油炸製裹著面糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒製後掛上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
黑醋咕咾肉
- 食材: 豬肉
- 調味料: 黑醋, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
回鍋肉
將豬肉，甘藍菜，青椒稍微翻炒後用豆瓣醬等調味料入味，再炒製的中國料理。
- 食材: 豬里肌肉, 青椒, 甘藍菜, 大蔥, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
含税
腰果炒雞丁
雞肉和腰果用少量的油炒。
- 食材: 雞, 腰果
- 烹飪方法 : 炒
含税
青椒牛肉絲
將切絲的牛肉和青椒炒製的料理。
- 食材: 牛, 彩椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
- 食材: 豆腐皮, 葉類蔬菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
中華料理炒菜 其他料理
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
乾燒蝦仁
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
美乃滋炒蝦仁
- 調味料: 美乃滋
含税
XO醬炒三鮮（蝦、烏賊、扇貝柱）
將蝦、烏賊和扇貝柱用XO醬翻炒的料理。
- 食材: 烏賊, 扇貝貝柱, 蝦
- 調味料: XO醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
- 食材: 白肉魚, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 炒
含税
海鮮鍋巴
在炸過的白飯上放上炒過的海鮮食材，然後在勾芡完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 胡蘿蔔, 鴻喜菇, 炒麵
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
海鮮什錦炸烏龍麵
在油炸麵條上，淋上用太白粉水勾芡的炒海鮮蔬菜的料理。
- 食材: 魚加工品, 蔬菜加工品, 烏龍麵, 太白粉
- 烹飪方法 : 炒, 清炸
含税
什錦湯麵
將翻炒的肉、海鮮及蔬菜，和湯汁一起燉煮後放入麵條的料理。
- 食材: 麵
含税
什錦麵
在湯裡放入用小麥粉等做成的什錦麵條，肉，海鮮類和蔬菜等材料的料理。
- 食材: 什錦麵, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 川燙
含税
上海風海鮮鹽味炒麵
將海鮮和蔬菜用油翻炒後，加入麵條再用鹽和胡椒等調味料調味一起裝盤的料理。
- 食材: 麵
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
鹹菜沙丁雛魚炒飯
將米飯、鹹菜和吻仔魚乾用調味料調味翻炒的料理。
- 食材: 吻仔魚乾
- 烹飪方法 : 炒
含税
蟹肉生菜炒飯
在米飯中放入蟹肉和生菜等材料，一起炒製的料理。
- 食材: 萵苣, 白飯, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
芒果布丁
- 食材: 芒果, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
椰子冰淇淋
- 食材: 椰子, 鮮奶油, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
芝蔴球
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡，再撒上芝麻炸製的中式點心。
- 食材: 芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鮮蔬沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蔬菜湯麵
將炒蔬菜和湯一起煮製後放入麵條的料理。
含税
青菜蘑菇冬粉湯
加入青菜、蘑菇和冬粉的蔬菜清湯。
- 食材: 菇類, 冬粉
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸豆腐辣炒蔬菜
將炸豆腐和蔬菜用辣醬翻炒的料理。
- 食材: 蔬菜加工品, 豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
腰果炒大豆素肉
將大豆泥油炸後，和腰果、蔬菜用醬油調味翻炒的料理。
- 食材: 腰果
- 烹飪方法 : 炒
含税
黑醋大豆咕嚕素肉
將裹上麵衣的大豆肉油炸，與蔬菜一起翻炒後淋上黑醋的料理。
- 食材: 大豆
- 調味料: 黑醋
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
大豆素肉麻婆豆腐
將切好的豆腐、大豆素絞肉和豆瓣醬一起翻炒，再加入太白粉水和調味料略微煮製的料理。
- 食材: 大豆, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
三蔬炒大豆素肉（馬鈴薯、青椒、彩椒）
將大豆泥和切絲的馬鈴薯、青椒、彩椒用鹽調味翻炒的料理。
- 食材: 青椒, 彩椒, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炒
含税
豆腐皮炒綠葉菜
將綠葉菜和豆腐皮用鹽調味翻炒的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 炒
含税
青椒榨菜炒筍絲
將青椒、竹筍和榨菜切絲翻炒的料理。
- 食材: 青椒, 竹筍, 榨菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
蔬菜澆汁鍋巴
在油炸米飯上放上炒蔬菜後淋上勾芡的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 燒焦
含税
豆芽韭菜澆汁炒麵
在炒麵上淋上用豆芽和韭菜製成的醬油味勾芡料理。
- 食材: 麵
- 烹飪方法 : 炒
含税
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