蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜
- 烹飪方法 : 蒸
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甘藍菜肉捲
- 食材: 混合絞肉, 甘藍菜, 洋蔥
- 調味料: 番茄醬汁
- 烹飪方法 : 燉
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豆花
在豆漿中加入鹽滷後，在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。
- 食材: 朧豆腐
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生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
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夾炸
- 食材: 豆腐, 明太子
- 烹飪方法 : 炸
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油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐, 蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炸, 烤
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生魚片
- 食材: 鯛魚, 玉米片
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鮭魚腩
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鯛魚, 蔥
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
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炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 拌
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生拌海鮮
將生海鮮切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 蔥, 大蒜, 芝麻, 蛋黃, 鰈魚
- 烹飪方法 : 生食
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤土雞肉
炙烤土雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉刺身
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 生食
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炸雞排
將雞肉裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 炸
含税
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
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炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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柑橘醋拌和蘿蔔泥雞胗
煮過的雞胗，加入蘿蔔泥，用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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醃漬整根黃瓜
將整根黃瓜以食鹽等調味料醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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韓國海苔
以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。
- 食材: 韓國海苔
- 烹飪方法 : 乾燥
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起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
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其他 下酒菜、珍味
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鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
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