醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鰹魚生魚片
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 食鹽, 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤, 生食
含税
7種生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 幼鰤魚, 鯛魚, 鮭魚腩, 章魚, 蝦, 貝類
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 幼鰤魚, 鯛魚, 鮭魚腩, 章魚, 貝類
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 白肉魚
- 調味料: 濃味醬油, 砂糖, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒, 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒, 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟火鍋
- 食材: 甘藍菜, 豆芽菜, 牛內臟, 洋蔥, 韭菜
- 調味料: 高湯, 濃味醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸泥鰍
將泥鰍調味後，裹上麵粉調製的麵衣油炸的料理。
- 食材: 泥鰍
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
甲魚火鍋
- 食材: 大蔥, 豆腐, 鱉, 水菜, 菇類
- 調味料: 食鹽, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
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