スペイン産最高級イベリコハムJamon iberico
伊比利亞火腿
僅在西班牙製作的黑豬伊比利亞物種的生火腿。
スモークサーモンと赤ピーマンのサラダEnsalada de salmon ahumado
煙熏鮭魚沙拉
アンディーブとブルーチーズのサラダEnsalada de endivia
沙拉
小海老のガーリックオイル煮Gambas al ajillo
西班牙蒜香蝦
將鮮蝦用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
牛モツの煮込み、マドリッド風Callos
燉煮牛內臟
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食材:
牛內臟, 西班牙香腸, 鷹嘴豆
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烹飪方法 :
煮
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食材:
大龍蝦(奧馬爾蝦), 大蒜, 香芹
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調味料:
橄欖油, 大蒜
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烹飪方法 :
烤
本日の鮮魚の土鍋煮 バスク風Pescado fresco a la salsa verde
其他 燉煮料理
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食材:
白肉魚, 蛤仔, 香芹, 大蒜, 白蘆筍, 洋蔥, 雞蛋
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調味料:
鮮魚高湯
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烹飪方法 :
燉
小鯛のオーブン焼きBesugo al horno
烤鯛魚
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食材:
鯛魚, 番茄, 檸檬, 馬鈴薯, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
香草
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烹飪方法 :
烤
スペイン風ブイヤベースZarzuela de mariscos
馬賽魚湯
將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。
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食材:
大龍蝦(奧馬爾蝦), 蝦, 白肉魚, 貽貝, 蛤仔, 烏賊, 堅果
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調味料:
鮮魚高湯
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烹飪方法 :
燉
地鶏のガーリック風味Pollo al ajillo
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
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食材:
雞肉, 馬鈴薯, 大蒜
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調味料:
雪利酒
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烹飪方法 :
烤
ウサギとスカンピ海老のロメスク風味Conejo con cigalas
其他 燉煮料理
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食材:
兔肉, 蝦, 蝸牛, 堅果
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烹飪方法 :
煮
骨付き仔羊のグリル、羊飼い風Chuleta de cordero ajocabanol
香烤羔羊肉
燒烤羔羊肉的料理。
牛フィレ肉のステーキ、植民地風Solomillo a la criolla
里脊牛排
用厚切牛里脊肉煎製而成。
魚介のパエリァ アリカンテ風Paella Alicantina
西班牙海鮮燉飯
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食材:
蝦, 蛤仔, 貽貝, 白飯
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調味料:
番紅花
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烹飪方法 :
烤
ミックスパエリァPaella mixta
西班牙燉飯
將肉或海鮮類,蔬菜炒製後同混合了番紅花的米一同煮製的西班牙料理。
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食材:
雞肉, 貽貝, 蛤仔, 白蘆筍, 彩椒, 白飯
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調味料:
番紅花
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烹飪方法 :
烤
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食材:
義麵, 烏賊, 蛤仔, 墨魚汁
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烹飪方法 :
炒
スペイン産チーズの盛り合わせQueso variados
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
チョコレートのテリーヌ、ピスタチオのアイスクリーム添えTerina de chocolate con helado de pisutacho
法式巧克力凍
將巧克力融化成漿後,放入專用器皿內加以蒸烤,最後冰鎮而成的料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉
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調味料:
奶油, 杏仁粉
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烹飪方法 :
烤
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