海鮮料理
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義式生醃魚肉拼盤
將多種切成薄片的魚肉灑上橄欖油與胡椒鹽的拼盤料理。
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 生食
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意式頓海鮮
將主要材料的魚用鹽和胡椒入味後加入貝類和小番茄，再用白葡萄酒和橄欖油燉煮的料理。
- 食材: 蛤仔, 蘆筍, 大龍蝦（奧馬爾蝦）
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 燉
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海鮮料理
- 食材: 蝦
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烤牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
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西班牙蒜香燉菜
將海鮮，蔬菜用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 蘑菇, 蝦
- 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
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炙烤鮭魚壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮭魚後捏製而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 醋飯, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 炙烤
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海膽和牛壽司捲
在海苔上放醋飯、海膽與和牛一起捲起來的壽司料理。
- 食材: 牛, 海膽, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 捲
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和牛肉與生海膽意式生醃肉片
將切成薄片的和牛肉放在生海膽上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 和牛, 海膽, 蛋黃
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和, 澆
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香蒜鯷魚熱沾醬
將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。
- 食材: 時令蔬菜
- 烹飪方法 : 攪和
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海鮮義大利麵
- 食材: 義大利麵, 貽貝, 蛤仔, 文蛤, 檸檬
- 烹飪方法 : 川燙
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海膽奶油醬義大利麵
將義大利麵与含有海膽的奶油酱汁混合的料理。
- 食材: 海膽, 義大利麵
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 川燙
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蟹肉番茄鮮奶油義大利麵
將義大利麵與蟹肉和燉煮過的番茄鮮奶油醬汁混合而成的料理。
- 食材: 番茄, 義大利麵, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 川燙
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海鮮燉飯
在用奶油炒好的米飯中放入海鮮後，再放入葡萄酒和高湯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯, 海鮮, 蔬菜加工品
- 調味料: 葡萄酒, 奶油
- 烹飪方法 : 燉, 炒
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肉排拼盤
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
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炭烤牛排
將牛肉切厚片並以炭火烤製的料理。
- 食材: 牛肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 切, 烤
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豬排
用厚切的豬肉煎製而成。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
石烤雞肉
把雞肉放在石燒鍋裡，或者石燒盤裡加熱而成的料理。
- 食材: 雞肉, 起司
- 烹飪方法 : 石烤
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蛋糕
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