在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
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食材:
雞蛋, 大龍蝦(奧馬爾蝦), 魚子醬, 綠花椰, 玉米筍
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烹飪方法 :
蒸
オマール海老のテルミドール~雲丹ソースがけ~
賽美多龍蝦
將龍蝦和伊勢龍蝦切成兩半,澆上白汁烤製的料理。
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食材:
大龍蝦(奧馬爾蝦), 海膽
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烹飪方法 :
澆, 切, 烤
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食材:
牛肋條
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
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食材:
牛大腿肉
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
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食材:
番茄, 彩椒, 玉米筍, 橄欖, 綠花椰, 幼菜, 葉萵苣
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調味料:
芥末醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
葉萵苣, 生火腿, 水果乾, 鳳梨
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調味料:
美乃滋, 檸檬汁
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
球芽甘藍, 玉米筍, 綠花椰, 蘆筍, 彩椒, 果實類蔬菜
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調味料:
美乃滋, 味噌:其他
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
蕎麥, 鴨肉, 山藥, 豆類、發芽類蔬菜, 小番茄, 玉米筍, 彩椒
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調味料:
麵味露
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烹飪方法 :
川燙
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
馬肉, 蛋黃, 蔥, 山藥, 黃瓜, 白芝麻
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
鵝肝, 蘿蔔
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
醋飯, 和牛, 大龍蝦(奧馬爾蝦), 鵝肝, 牛里肌肉, 牛大腿肉
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調味料:
醋
3種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
醋飯, 和牛, 鵝肝, 牛大腿肉
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調味料:
醋
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食材:
雜糧米, 大龍蝦(奧馬爾蝦), 蛤仔, 貝類, 起司
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烹飪方法 :
燉
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食材:
牛肉, 白飯, 蛋黃, 蔥, 白芝麻
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調味料:
醬油
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烹飪方法 :
蒸, 烤
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食材:
大蒜, 白飯, 彩椒, 洋蔥
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烹飪方法 :
炒
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
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食材:
白飯, 鮭魚, 海苔
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調味料:
白高湯, 醬油
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烹飪方法 :
澆
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食材:
梅, 白飯, 海苔
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調味料:
白高湯, 醬油
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烹飪方法 :
澆
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