牛橫膈膜
使用被稱作牛橫膈膜的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
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蘆筍豬肉捲
以豬肉片捲蘆筍後燒烤作成的料理。
- 食材: 豬肉, 蘆筍
- 烹飪方法 : 烤
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奶油可樂餅
將黃油和小麥粉等翻炒，再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶, 海膽
- 調味料: 奶油, 白醬
- 烹飪方法 : 炸, 炒
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水果番茄
- 食材: 水果番茄
- 烹飪方法 : 生食
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紅甘鰺魚（生魚片）
把鮮紅甘鰺魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
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生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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鹽烤雞腿肉
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
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烤肉丸
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合，穿成串烤製的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
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鹽烤雞翅膀
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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和牛土手燒烤
將和牛的筋肉用味噌為主的醬汁慢慢燉煮而成的料理。
- 食材: 牛筋肉, 和牛
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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天婦羅飯團
將鮮蝦天婦羅和飯團一起用海苔卷製的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
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蔬菜天婦羅拼盤
蔬菜天婦羅裹上麵衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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炭火烤魚
用炭火烤魚的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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