牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌
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烤涮肉
將切的薄薄的肉和蔬菜在鐵板上快速烤製,蘸著柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
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牛肩里肌肉
使用被稱作肩里肌的牛肩部肉類料理。
- 食材: 牛肩里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙朗
使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉, 牛菲力
- 調味料: 海鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 網烤, 烤
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牛大腿內側肉
使用叫做牛大腿內側肉的牛後大腿根部內側肉製作而成的料理。
- 食材: 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
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橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
牛橫膈膜肉排
用厚切牛橫膈膜煎製而成的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
紅百葉
使用牛第四個胃的肉類料理。
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牛下巴肉
使用牛的下顎中部肉製成的肉類料理。
- 食材: 牛
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
瘤胃
使用被稱作瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
喉软骨
使用被稱作喉軟骨的氣管部分肉類料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
香菇
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
長山藥
- 食材: 長山藥
- 烹飪方法 : 烤
含税
煎大蒜
- 食材: 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤羊角椒(烤伏見辣椒)
- 食材: 萬願寺辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品,為油炸魚糕的一種。
- 食材: 薩摩炸魚餅
- 烹飪方法 : 烤
含税
洋蔥
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
杏鮑菇
- 食材: 杏鮑菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
秋葵
- 食材: 秋葵
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蘆筍
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤茄子
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 烤
含税
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