牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
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細腸
使用被稱作細腸的小腸部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
皺胃
使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
瘤胃
使用被稱作瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
瘤胃三明治
使用被稱作瘤胃三明治的胃部附滿脂肪的肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛心
用牛的心臟部分製成的肉料理。
- 食材: 牛心
含税
喉软骨
使用被稱作喉軟骨的氣管部分肉類料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。
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天肉（鹽味或醬汁）
將被稱做「天肉」的牛頰部分以鹽或是醬汁調味後燒烤的料理。
- 調味料: 食鹽, 燒肉醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魷魚
將魷魚切好後烤製而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤扇貝
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮮蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞腿肉（烤肉）
放在雞腿肉上製作而成的肉類料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子肉（烤肉）
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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韓式烤五花肉組合
由被稱作豬五花肉的肋骨周圍部分的肉類，以及用以包捲烤肉食用的蔬菜所組成的組合。
- 食材: 猪五花肉, 葉類蔬菜
- 烹飪方法 : 烤
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粗粒絞肉香腸
以粗粒絞肉做成的香腸。
- 食材: 絞肉
- 烹飪方法 : 燻
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生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃, 山藥
- 烹飪方法 : 攪和
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生拌牛舌
將被稱作舌頭的生牛舌頭部位切細，再和多種調味品及調味料調拌而成的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
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牛舌刺身
將被稱作牛舌的牛舌頭部分以低溫稍微煮過後切薄片，並沾醬油或佐料等食用的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切, 烤
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百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。
- 食材: 牛
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心臟刺身
將被稱作心臟部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌肉
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 蔥, 蛋黃, 松子, 牛心
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
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上等牛肚刺身
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焯燙瘤胃
將被稱做瘤胃的部位切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。
- 食材: 牛瘤胃
- 調味料: 柑橘醋
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金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 生食
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柑橘醋拌牛筋
煮過的牛筋用柑橘醋拌勻。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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臉頰肉
使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。
- 烹飪方法 : 生食
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