鯛魚（生魚片）
把鮮鯛魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
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紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
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大蒜炒青菜
- 食材: 青菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
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生春捲
- 食材: 米紙
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炸蟹足
將螃蟹的腿部用油炸製而成的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 炸
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带壳炸螃蟹
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上，掛糊後用油炸製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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蒸豬肉、豬肉涮涮鍋
將豬肉拿去蒸，或者用熱水涮、汆燙的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 川燙
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黑醋咕咾肉
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 黑醋, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸, 炒
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鮮蝦蒸餃
將鮮蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 餃子皮, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
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什錦糖醋蓋澆鍋巴
在炸過的飯上淋上內含蔬菜等材料、以糖醋與醬油為基底的芡汁的料理。
- 食材: 蔬菜, 白飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 燒焦, 勾芡
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蟹肉魚翅湯
將魚翅和蟹肉燉煮後用調味料調味，加入太白粉水勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅, 太白粉, 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
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北京烤鴨
將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
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餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
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小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
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芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
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乾燒蝦仁
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
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調味醬澆汁炸雞塊
將雞肉裹上薄薄一層麺衣後油炸，淋上調味料醬汁的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
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麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
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肉類和蔬菜
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