紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 調味料: 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 煮
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 和牛
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XO醬炒牛肉
牛肉和其他材料用XO醬炒。
- 食材: 牛
- 調味料: XO醬
- 烹飪方法 : 炒
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蔬菜炒牛肉
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 炒
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北京烤鴨
將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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扇貝炒蔬菜
扇貝和蔬菜用少量的油炒。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 食鹽, 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
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蟹肉魚翅湯
將魚翅和蟹肉燉煮後用調味料調味，加入太白粉水勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅, 太白粉, 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
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炒海鮮
- 食材: 蝦, 時令蔬菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
八寶菜
用鹽和醬油等炒肉或海鮮類，蔬菜，再用雞骨高湯和水溶澱粉等略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬, 白菜, 竹筍, 綠花椰, 胡蘿蔔, 木耳, 太白粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
黑醋咕咾肉
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 黑醋, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘿蔔糕
將蘿蔔泥中放入小麥粉和太白粉後混合，再做成平整的圓形烤製的料理。
- 食材: 蘿蔔, 小麥粉, 太白粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮮蝦蒸餃
將鮮蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 餃子皮, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蟹肉炒飯
在米飯中放入蟹肉和其他材料，一起炒製的料理。
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
什錦炒麵
將肉或海鮮類，和蔬菜切好后用油炒，然后用调味料等调味，盛在面上。
- 食材: 烏賊, 白菜, 胡蘿蔔, 木耳, 鵪鶉蛋, 麵, 蝦
- 烹飪方法 : 澆, 烤
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
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