套餐的詳細內容
5,500日圓套餐 (7道菜)
接待や記念日に。旬の食材とうに料理を堪能。特選生うに。黒毛和牛のうにしゃぶコース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前22:00點之前預訂。
點餐
2人至4人可以點餐
菜單介紹
職人が奏でる季節の前菜盛り合わせ
匠人製作的季節性前菜拼盤
北海道直送、小川商店の特選生うにのお造りと鮮魚４種盛り合わせ
北海道直送，小川商店的特選生海膽刺身和四種鮮魚拼盤
| 食材 | 海膽 |
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帆立と木の子のｴｽｶﾙｺﾞ風と海老の雲丹味噌炭火焼き
扇貝和蘑菇的蝸牛風味，海膽味噌炭火烤蝦
| 食材 | 扇貝, 菇類, 蝦, 海膽 |
|---|
季節の茶碗蒸し
當季茶碗蒸
| 菜單介紹 | 以時令食材放入摻了高湯的蛋液蒸熟的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
季節の天婦羅
季節天婦羅
| 烹飪方法 | 炸 |
|---|
特選A4等級黒毛和牛のうにしゃぶとウニ雑炊
特選A4級黑毛和牛海膽涮鍋和海膽粥
| 食材 | 黒毛和牛, 海膽, 白飯 |
|---|
アイスクリーム
冰淇淋
| 食材 | 雞蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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