套餐的詳細內容
6,000日圓套餐 (9道菜)
『会席 明石』
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 12:00
16:30 - 19:00
含税
注意事項
提供日
星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
節假日不提供
預約
需要在3天前20:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
前菜3種盛り：穴子昆布巻 鶏松風／田作り／明石蛸艶煮／牡蠣時雨煮
3種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 3種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 糯鰻, 海帶, 日本鯷魚, 章魚, 牡蠣 |
鯛・たこ・穴子のお造り
生魚片拼盤
| 食材 | 鯛魚, 章魚, 糯鰻 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
鯛道明寺蒸し 蕪餡
道明寺粉蒸鯛魚淋蕪菁芡汁
| 菜單介紹 | 將鯛魚撒上道明寺粉蒸熟後，淋上加了蕪菁的芡汁的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蕪菁, 鯛魚 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸, 澆 |
鰤と大根の胡麻風味焼
鰤魚
| 食材 | 蘿蔔 |
|---|---|
| 調味料 | 芝麻 |
| 烹飪方法 | 烤 |
紙鍋：寄せ鍋粕汁仕立て
綜合火鍋
| 調味料 | 高湯, 酒糟 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
餅吹き寄せ揚げ出し
什錦年糕漬湯炸
| 菜單介紹 | 將各色炸年糕搭配盛盤，淋上高湯的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 麻糬 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 炸, 澆 |
鮟肝ちり酢がけ
安康魚肝
| 菜單介紹 | 鹽水煮湯安康魚的肝臟再調味之料理 |
|---|---|
| 調味料 | 柑橘醋醬油 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
鯛柴御飯
柴烤鯛魚飯
| 食材 | 白飯 |
|---|
季節の生菓子
當季日式和菓子
| 菜單介紹 | 所含水分較多且以包餡為主的當季日式糕點。 |
|---|---|
| 食材 | 紅豆餡 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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