毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 蔬菜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司, 柴魚片, 青蔥, 檸檬, 紫蘇
- 調味料: 大蒜, 醬油
- 烹飪方法 : 攪和
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5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 魚加工品, 紫蘇, 蘿蔔, 檸檬, 黃瓜, 山葵, 蓼
- 烹飪方法 : 生食
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 魚加工品, 洋蔥, 紫色洋蔥, 彩椒, 水菜, 貝割蘿蔔
- 調味料: 美乃滋, 食鹽, 胡椒, 義式沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食
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烤牛肉沙拉
將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。
- 食材: 牛肉, 馬鈴薯, 萵苣, 紅萵苣, 洋蔥, 紫色洋蔥, 彩椒, 水菜, 貝割蘿蔔, 番茄, 菊苣, 黃瓜
- 調味料: 元蔥沙拉醬, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炸, 生食, 低溫料理
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溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 溫泉蛋, 面包丁, 起司, 萵苣, 紅萵苣, 番茄, 菊苣, 貝割蘿蔔, 黃瓜, 洋蔥, 紫色洋蔥, 水菜, 彩椒
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食
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水菜沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 黃瓜, 培根, 水菜, 萵苣, 紅萵苣, 菊苣, 貝割蘿蔔, 洋蔥, 紫色洋蔥, 彩椒, 番茄
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 青紫蘇沙拉醬
- 烹飪方法 : 炸, 生食
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞胸肉, 雞蛋, 太白粉, 甘藍菜, 檸檬
- 調味料: 食鹽：其他
- 烹飪方法 : 炸
含税
特製醬料炸雞
將炸雞肉淋上特製醬料的料理。
- 食材: 雞胸肉, 太白粉, 甘藍菜, 辣椒絲
- 烹飪方法 : 炸, 澆
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 柴魚片, 海帶, 蘿蔔泥, 紫蘇
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 和牛, 檸檬, 山葵, 萵苣, 紅萵苣, 菊苣, 貝割蘿蔔, 黃瓜, 獅子辣椒, 南瓜
- 調味料: 食鹽：其他, 海鹽
- 烹飪方法 : 烤
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5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯, 魚加工品, 山葵, 酸子薑
- 調味料: 壽司醋
- 烹飪方法 : 生食
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯, 香芹
- 調味料: 美乃滋, 番茄醬, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
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乾燒蝦仁
- 食材: 蝦, 萵苣, 紅萵苣, 菊苣, 黃瓜, 貝割蘿蔔, 檸檬
- 調味料: 辣椒醬, 油：其他
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 山椒芽, 白飯, 海苔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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蔥拌嫩鮪蓋飯
用碗裝的飯蓋上生鮪魚絞肉和碎蔥的料理。
- 食材: 鮪魚, 青蔥, 山葵, 白飯, 海苔
- 烹飪方法 : 生食
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紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 食材: 鯛魚, 鴨兒芹, 裙帶菜, 面筋, 柴魚片, 海帶
- 調味料: 紅味噌, 山椒
- 烹飪方法 : 炊煮
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甜品
- 食材: 鮮奶油, 雞蛋, 當季水果
- 調味料: 糖粉, 巧克力醬, 細砂糖, 咖啡利口酒
- 烹飪方法 : 冷凍
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大福
- 食材: 冰淇淋, 玉米片, 當季水果, 紅豆
- 烹飪方法 : 冷凍
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