烤肉拼盤(僅紅肉)
烤五花肉、橫膈膜等紅肉的拼盤。
- 食材: 牛舌, 牛沙朗, 牛三角五花肉, 牛板腱肉, 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
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上等橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作上等橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
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生拌馬肉
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
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豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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雞脆骨(烤肉)
將位於雞胸軟骨前面的軟骨部位烤製後食用的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 烤
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雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
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雪花裡肌
將被稱作雪花狀裡沉積脂肪的裡肌牛背部位肉烹製而成的料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
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牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
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土手燒
將牛筋肉用味噌為底的醬汁細火燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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韓式煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉拼盤
幾種牛肉,豬肉,雞肉等的肉類拼盤料理。
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