熟成牛ロースステーキ(dry-aging beef)
肉排
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食材:
番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
烤
クアトロフォルマッジ(イタリア産4種のチーズ)
四種起司披薩
在披薩上放上四種起司烤製的料理。
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
ビスマルク(滋賀県産「比良利助」の半熟桜卵)
俾斯麥披薩
在披薩上放上起司,培根和雞蛋後,烤至雞蛋成半熟狀態的料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 起司, 生火腿
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調味料:
橄欖油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
烤
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食材:
番茄, 小麥粉, 蝦, 橄欖, 彩椒
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調味料:
橄欖油, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
烤
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食材:
羅勒, 大蒜, 松子, 義大利麵, 吻仔魚, 帕馬森起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
川燙
沖縄県産アグー豚チョリソー入りアラビアータ
香辣番茄義大利麵
將義大利麵與含有辣椒和大蒜的番茄醬汁混合的料理。
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食材:
番茄, 羅勒, 洋蔥, 大蒜, 義大利麵, 阿咕豬
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調味料:
辣椒, 番茄醬汁
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚, 彩椒
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烹飪方法 :
攪和
沖縄県産アグー豚ベーコンとパルミジャーノのシーザーサラダ
凱撒沙拉
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食材:
萵苣, 阿咕豬, 帕馬森起司, 培根, 番茄, 面包丁
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和, 烤
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食材:
大蒜, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
山の幸きのことほたての滋賀県産近江米リゾット
蘑菇燉飯
在用黃油炒過的大米裡放入葡萄酒和湯燉製,和加熱後的蘑菇攪拌的料理。
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食材:
白飯, 菇類, 扇貝
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
攪和, 燉, 炒
滋賀県産近江米とイタリア産チーズのリゾット
起司燉飯
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。
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食材:
白飯, 起司, 帕馬森起司
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
燉
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