擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
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蒸扇貝柱
將扇貝的貝柱蒸製而成的料理。
- 食材: 扇貝貝柱
- 烹飪方法 : 蒸
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北京烤鴨
將經過處理的鴨子整隻烤製的中國北京料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 北京烤鴨, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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紅燒排翅
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
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蠔油炒鮑魚
鮑魚蘸蠔油，用少量的油炒。
- 食材: 鮑魚
- 調味料: 食鹽, 醬油, 日本清酒, 蠔油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
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辣炒花椒大蝦
將蝦用花椒等香辛料和少量的油炒製而成的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 山椒
- 烹飪方法 : 炒
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炒空心菜
將被稱作空心菜的帶葉蔬菜中放入大蒜和辣椒，再用油炒製的中國料理。
- 食材: 空心菜
- 烹飪方法 : 炒
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小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
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蟹肉烧卖
蟹肉用燒賣皮包著蒸製的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 蒸
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鮮蝦餃子
用小麥粉麺皮包裹鮮蝦和蔬菜等食材後加熱的料理。
- 食材: 餃子皮, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
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清蒸料理
將食材蒸製而成的料理。
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蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
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海鮮鍋巴
在炸過的白飯上放上炒過的海鮮食材，然後在勾芡完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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蔬菜料理
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油炸麵
將麵油炸而成的料理。
- 食材: 蕎麥
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 清炸
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魚翅湯
將魚翅燉煮後用調味料入味，加入水溶太白粉勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
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芝蔴球
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡，再撒上芝麻炸製的中式點心。
- 食材: 芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 川燙
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