生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 鮭魚, 紅甘鰺魚, 烏賊, 章魚
- 調味料: 大豆醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
活竹莢魚生魚片
將活竹莢魚現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 大豆醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮑魚
- 調味料: 大豆醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鮪魚, 鮭魚, 章魚, 烏賊
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生拌馬肉
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 芝麻
- 調味料: 烤雞醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 吻仔魚乾
- 調味料: 日式沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 溫泉蛋, 水菜, 洋蔥, 培根碎, 面包丁
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 洋蔥, 萵苣, 番茄, 小麥粉
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 食材: 雞大腿肉, 雞皮, 雞心, 雞尾骨, 雞
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉, 溫泉蛋, 青蔥
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙朗牛排
用厚切被稱作沙朗部位的肉煎製而成。
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 青蔥
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 調味料: 番茄醬, 顆粒芥末
- 烹飪方法 : 烤
含税
山藥泥
山藥切細搗成泥狀的料理。
- 食材: 山藥, 蛋黃, 海苔, 柴魚片, 青蔥
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 調味料: 醬油, 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
豚平燒
將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。
- 食材: 豬肉, 雞蛋, 甘藍菜, 青海苔
- 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 醬油, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
炙烤柳葉魚
用明火炙烤柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
網烤
將肉、海鮮類、蔬菜等放在金屬網上，直接火烤的料理。
- 食材: 北魷, 青蔥
- 調味料: 蘿蔔泥, 美乃滋, 七味辣椒粉
- 烹飪方法 : 網烤
含税
照燒雞肉披薩
在披薩上放上用醬油甜味醬汁入味的雞肉後烤製的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 彩椒, 起司, 墨西哥薄餅
- 調味料: 照燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤箱燒
用烤箱烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 麻糬, 洋蔥, 彩椒, 起司
- 調味料: 番茄醬汁
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
含税
烤箱燒
用烤箱烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 明太子, 起司
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
含税
烤箱燒
用烤箱烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 酪梨, 起司
- 調味料: 番茄醬汁
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 豆腐, 鴨兒芹, 海苔
- 調味料: 天婦羅沾醬, 蘿蔔泥, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
星鰻天婦羅
將星鰻裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 糯鰻, 小麥粉
- 調味料: 天婦羅沾醬, 蘿蔔泥, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
沙鮻天婦羅
將沙鮻魚肉裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麥粉
- 調味料: 天婦羅沾醬, 蘿蔔泥, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 砂糖醬油, 白胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
- 食材: 蝦, 麵包粉
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚天婦羅
將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 魷魚絲, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋, 七味辣椒粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
關西風味御好燒
麵粉糊和肉，蔬菜等食材混合後，煎製而成的關西風料理。
- 食材: 小麥粉, 豬肋排, 甘藍菜, 雞蛋, 青海苔
- 調味料: 御好燒醬, 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 炒麵, 豬肉, 甘藍菜, 洋蔥, 青椒
- 調味料: 炒麵醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
蘑菇義大利麵
- 食材: 義大利麵, 菇類
- 調味料: 麵味露, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
拉麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵, 叉燒, 海苔, 青蔥
- 調味料: 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐, 海帶, 青蔥
- 調味料: 柑橘醋醬油, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 川燙
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚, 紅甘鰺魚, 鮭魚, 烏賊, 章魚
- 調味料: 大豆醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上生的或是燙過的吻仔魚的料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚
- 調味料: 大豆醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚飯糰
在白飯內放入煎熟的鮭魚，然後使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯, 海苔, 蘿蔔乾
含税
梅乾飯糰
將梅乾放進白飯之中後，使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 梅, 海苔, 蘿蔔乾
含税
雜燴粥（只有米飯和雞蛋）
- 食材: 白飯, 雞蛋, 青菜, 海苔
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯, 鴨兒芹, 海苔
- 調味料: 柴魚高湯, 山葵
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅, 鴨兒芹, 海苔
- 調味料: 柴魚高湯, 山葵
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 蘿蔔乾
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
- 食材: 白飯, 蘿蔔乾
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 裙帶菜, 青蔥
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
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