套餐的詳細內容
6,000日圓套餐
京のおもてなしコース
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提供時間:
30/Jul/2019 ~ -
可以點餐的時間段:
17:00 - 21:30 - 供餐時限: 120 分鍾
含税含服務費含餐桌費
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期四/星期五/星期六
預約
需要在0天前17:00點之前預訂。
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
點餐
1人至27人可以點餐
菜單介紹
餐前小菜
本日の前菜盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|
刺身
造り盛り合わせ3種（鯛・鱧など）
3種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 3種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
汁類
牡丹鱧 じゅん菜 あやめ独活 青柚子
清湯
| 菜單介紹 | 將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
燒烤
鮎の潮焼き
鹽烤香魚
| 菜單介紹 | 香魚用鹽入味烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 香魚 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
油炸類
賀茂茄子の2色味噌田楽
茄子雙色田樂燒烤
| 食材 | 茄子 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
日式火鍋料理
鱧と京野菜の鍋 薄葛仕立て
海鰻火鍋
| 菜單介紹 | 在高湯中放入海鰻和蔬菜等材料後一同用鍋燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海鰻, 白菜, 水菜, 洋蔥, 香菇, 豆腐 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
蒸物
京鴨の松前蒸し 柚子胡椒ドレッシング掛け
蒸籠鴨肉
| 食材 | 鴨肉 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 蒸 |
主食類
京都産コシヒカリのちりめん山椒御飯、またはぶぶ漬け
茶泡飯 配花椒小鳀魚乾
| 菜單介紹 | 將花椒和小鳀魚乾一起煮製而成鋪在米飯上，再澆上日本茶的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 吻仔魚乾 |
| 調味料 | 山椒 |
| 烹飪方法 | 澆 |
甜品
今月のデザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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