海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
炒麵
- 食材: 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵, 章魚
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 海苔
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮清湯
高湯以鹽調味，通常放入海鮮等配料所做成的湯料理。
- 食材: 貝類
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
魩仔魚飯
將用醬油等調味過的魩仔魚和白飯拌勻後完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
天婦羅蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮和蔬菜天婦羅的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
捲壽司
- 食材: 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
含税
棒狀壽司
- 食材: 白飯, 鯖魚
- 調味料: 醋
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
海鮮沙拉捲壽司
- 食材: 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 煮魚、燉魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
西式蛋包
- 食材: 雞蛋, 牛肉, 馬鈴薯, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 烤
含税
土手燒
將牛筋肉用味噌為底的醬汁細火燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
日式紅燒馬鈴薯肉
是將肉塊、馬鈴薯等炒過以後，再以甜味燉煮的料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 蒟蒻
- 烹飪方法 : 煮
含税
生薑烤肉
- 食材: 豬肉, 薑, 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
泡菜炒豬肉
- 食材: 豬肉, 韭菜, 泡菜
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
味噌炒肉類茄子
將肉和茄子以味噌調味拌炒而成的料理。
- 食材: 豬肉, 茄子
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 鰈魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
美乃滋炒蝦仁
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炒
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 水母
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 油炸料理
- 烹飪方法 : 炸, 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 鮭魚卵, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 拌
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
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