5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
圍爐裏燒 海鮮
被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製海鮮類的料理。
- 食材: 扇貝, 角蠑螺, 貝類, 牡蠣, 魚乾
- 烹飪方法 : 烤
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圍爐裏燒 和牛
被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製和牛肉的料理。
- 食材: 神戶牛
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤肉握壽司
- 食材: 神戶牛, 白飯
- 調味料: 壽司醋
- 烹飪方法 : 炙烤
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炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 神戶牛
- 烹飪方法 : 拌, 炙烤
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炭火烤
用炭火烤肉、海鮮類或蔬菜等食材的料理。
- 食材: 和牛, 蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮮魚串
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 串燒
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奶油烤扇貝
用奶油調味烤製的扇貝。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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燉石狗公魚
用醬油和味醂等調味料燉煮石狗公魚的料理。
- 食材: 赤鯥, 石狗公魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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可樂餅
把馬鈴薯等食材混合後，沾滿麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 麵包粉, 牛筋肉, 芋頭, 洋蔥
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蔬菜加工品, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
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蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 豬肉, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 蒸
含税
酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 章魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 糯鰻, 長山藥
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
含税
時令鍋飯
隨著季節變化會改變，將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後蒸煮而成的料理。
- 食材: 雞肉, 香菇, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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焦糖布丁
將鮮奶油，砂糖，蛋黃等混合等後放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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