套餐的詳細內容
8,228日圓套餐
エクストラオルディネールコース
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 19:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在2天前23:00點之前預訂。
點餐
2人至10人可以點餐
菜單介紹
最初の一皿
餐前的開胃小菜
サーモンクネルと温泉卵のランデブー キャビアとトリュフ添え
冷盤前菜
| 菜單介紹 | 用餐時最先上菜的冷盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 溫泉蛋, 魚子醬, 松露 |
京赤地鶏モモ肉のロティ ディアブルソース
旋轉烤雞
| 菜單介紹 | 將整隻雞穿起來一邊旋轉一邊烤製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞肉 |
| 烹飪方法 | 烤箱烹製 |
帆立貝と浅利のミネストローネ
義大利蔬菜湯
| 菜單介紹 | 切碎的蔬菜用番茄湯煮製而成的意式家庭料理。 |
|---|---|
| 食材 | 番茄, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 扇貝, 蛤仔 |
| 烹飪方法 | 煮 |
京都進々堂のバケットとブリオッシュ
布里歐修
| 菜單介紹 | 將用小麥粉，牛奶，黃油，雞蛋等製作的面皮烤製的法式麵包。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋黃, 小麥粉, 牛奶 |
| 烹飪方法 | 烤 |
オマール海老の香草パン粉焼き アメリケーヌソース
烤鮮蝦
| 食材 | 蝦 |
|---|---|
| 調味料 | 香草 |
| 烹飪方法 | 炭火烤 |
お口直しの一品
清口
| 菜單介紹 | 在套餐料理中途提供的清淡爽口料理或飲品。 |
|---|
京都牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリグーソース
羅西尼風味牛菲力搭鵝肝
| 菜單介紹 | 在菲力牛排上放上鵝肝，並淋上松露醬汁所作成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 松露, 鵝肝 |
| 烹飪方法 | 烤 |
京もち豚と九条ネギのピラフ
抓飯
| 菜單介紹 | 在炒過的米飯中放入食材，一起用高湯煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 烹飪方法 | 炒 |
本日のデセールと季節フルーツのマリアージュ
甜品
コーヒー、紅茶
咖啡，紅茶
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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