新鮮旬魚の特選造り盛り
5種生魚片拼盤
- 食材: 烏賊, 章魚, 鮪魚, 糯鰻, 比目魚
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
旬の食材の焚き物
其他 燉菜
- 食材: 芋頭, 青味蘿蔔, 胡蘿蔔, 香菇, 蜂斗菜
- 調味料: 食鹽, 淡味醬油, 味醂, 日本清酒, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
本日の揚げ物
炸什錦
將切碎的魚貝類與蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
本日の煮魚 【伊豆産】金目鯛
燉金目鯛
- 食材: 薑, 金目鯛
- 調味料: 醬油, 料理酒, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
本日の焼き魚 【岩手産】のどぐろ
赤鯥一夜魚乾
- 食材: 魚加工品
- 烹飪方法 : 烤
含税
当店自慢の宴会！てっちりコース
河豚火鍋
- 食材: 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐, 河豚, 胡蘿蔔
- 調味料: 高湯, 酢橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 燉
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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