河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 虎河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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焯燙河豚
將生鮮河豚切碎，在沸騰的水中焯燙後，馬上用冰水冷卻的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 隔水加熱
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河豚生魚片
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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河豚切塊刺身
將生鮮河豚肉厚切，蘸一味調味料和橙醋食用的料理。
- 食材: 虎河豚, 白菜
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
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河豚内皮（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點河豚内皮。
- 食材: 虎河豚
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炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
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烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 烤
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河豚魚白（鹽烤或照燒）
將河豚的精巢部位用鹽調味烤製，再用醬油底料的甜醬料入味烤製而成的料理。
- 食材: 虎河豚, 魚白
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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魚白柑橘醋
將魚白用柑橘醋拌勻的料理。
- 食材: 虎河豚, 魚白
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
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河豚燴粥
將以鹽入味的河豚火鍋殘留湯汁加入飯內，燉煮軟化的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 虎河豚
- 烹飪方法 : 煮
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