5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鰻天婦羅
將海鰻裹上小麥粉用油炸製而成的料理。
- 食材: 海鰻, 紫蘇, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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烤涮肉
將切的薄薄的肉和蔬菜在鐵板上快速烤製，蘸著柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 海鰻, 海膽
- 烹飪方法 : 烤, 炙烤
含税
生魚片
- 食材: 金目鯛
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
什錦沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
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糖醋醃菜
用糖醋汁醃製的蔬菜等。
- 食材: 番茄, 時令蔬菜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽烤魚
- 食材: 沙丁魚
- 調味料: 鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤鯖魚
鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤梭子魚
將梭子魚用食鹽入味後烤製而成的料理。
- 食材: 梭子魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
照燒
將雞肉等食材塗上醬油為底的甜醬汁再烤的料理。
- 食材: 海鰻
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮑魚排、烤鮑魚
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
燉魚下巴
被稱為魚下巴的部位用醬油和味醂等調味料煮製而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 絲背細鱗魨
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸草蝦
將草蝦灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 草蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸甲魚
將甲魚裹上薄麺衣，油炸而成的料理。
- 食材: 鱉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸煮星鰻（整條）
將用多種調味料煮好的星鰻用油炸製而成的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽麴烤雞
將雞肉加入鹽麴後燒烤的料理。
- 食材: 大山雞
- 調味料: 鹽麴, 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸內臟
將內臟部分的肉裹上薄麵衣後油炸的料理。
- 食材: 佐賀牛, 內臟
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
豬肉西京燒
將豬肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 醬油, 西京味噌, 味醂
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
炒肉餡蓋飯
在白飯上放上炒好的豬肉鬆、雞肉鬆和蛋鬆的料理。
- 食材: 白飯, 海鰻
- 烹飪方法 : 烤
含税
高湯茶泡飯
將米飯上澆上高湯製作而成的料理。
- 食材: 糯鰻, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
涼拌麵線
小麥粉，水，鹽等和成面後切成細條麵，煮製而成的料理。
- 食材: 麵線, 牛肉, 茄子
- 烹飪方法 : 川燙
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
含税
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