拼盤
含税
拼盤
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3種生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
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5種生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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奶油醬油燒烤
將肉類、海鮮、蔬菜等食材混和奶油和醬油煎烤出的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 奶油, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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醃鱈魚內臟
- 食材: 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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沙丁雛魚蘿蔔泥
盛上沙丁雛魚和蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚乾
- 烹飪方法 : 澆
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
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奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司, 柴魚片
- 烹飪方法 : 凝固
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炒豆芽
將豆芽用調味料入味，再用平底鍋炒製的料理。
- 食材: 韭菜
- 烹飪方法 : 炒
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集豆腐
在豆漿中加入鹽滷凝固，由上方舀起的豆腐。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
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其他 炒菜、烤菜
- 食材: 豬肋排, 雞蛋
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸
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柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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土手燒
將牛筋肉用味噌為底的醬汁細火燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
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山藥條切
在切成條的山藥上撒上海苔等調味料，再用醬油或是柑橘醋調味而成的料理。
- 食材: 山藥, 海苔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
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炙烤培根
炙烤培根表面的料理。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
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奶油烤蛤仔
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
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奶油玉米
將用奶油炒熟的玉米粒用鹽和醬油調味而製成的料理。
- 食材: 玉米
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 炒
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其他 炒菜、烤菜
- 食材: 維也納香腸
- 烹飪方法 : 烤
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其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 牛蒡
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溫水煮蛋沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 菠菜
- 烹飪方法 : 攪和
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雞肉沙拉
- 食材: 雞小胸肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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炙烤土雞肉
炙烤土雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸, 三分熟
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其他 炒菜、烤菜
- 食材: 雞肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃, 烤
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炙烤雞腿肉
雞腿肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 岩鹽
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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鹽烤雞胗
將雞胗（雞肉）用鹽調味再烤的料理。
- 食材: 雞
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
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其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 雞胗
- 調味料: 柑橘醋
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披薩
- 食材: 小麥粉, 番茄, 莫札瑞拉起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
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內臟火鍋
- 食材: 雞內臟, 甘藍菜, 蔥
- 烹飪方法 : 煮
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