烤地頭雞腿肉
將地頭雞（宮崎縣產的雞）腿肉烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鴨肉
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉菜
- 食材: 雞肉
含税
炸藕盒
用蓮藕片夾住牛或豬的絞肉然後油炸的料理。
- 食材: 豬肋排, 蓮藕, 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
豆腐漢堡排
將漢堡肉和豆腐混合製成的料理。
- 食材: 豆腐, 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
日式紅燒馬鈴薯肉
是將肉塊、馬鈴薯等炒過以後，再以甜味燉煮的料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 蒟蒻, 雞肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
炙烤土雞肉
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 拌
含税
雞肩胸肉
把醃至入味的雞肩胸肉（肩、胸部分很少見的肉）串在竹籤上用火烤。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔬菜鑲肉
將肉鑲進青椒等蔬菜中煎烤的料理。
- 食材: 青椒, 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉天婦羅
將雞肉裹上小麥粉的麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉南蠻
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
小雞胸肉
使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 可樂餅
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
內臟
使用被稱作內臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤、嫩煎蔬菜
將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸串、炸豬排串
是將各種食材配料串成一串，然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 貝類
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
山藥條切
在切成條的山藥上撒上海苔等調味料，再用醬油或是柑橘醋調味而成的料理。
- 食材: 山藥, 海苔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤, 生食
含税
蔬菜（澆頭）
可以追加蔬菜作為澆頭。
- 食材: 水果番茄
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 水菜, 鹽昆布
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 山藥, 秋葵, 梅
含税
酪梨豆腐沙拉
將酪梨和豆腐一起盛盤的料理。
- 食材: 酪梨, 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
主食類
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鯖魚
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
白飯
- 食材: 山藥
含税
其他 炒飯、米飯類
- 食材: 白飯, 雞大腿肉
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
烏龍麵
麵粉加入水，鹽等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
拉麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 味噌湯、清湯
- 食材: 蜊仔
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 火鍋
含税
相撲火鍋
- 食材: 雞, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 豆皮
- 烹飪方法 : 煮
含税
鴨肉火鍋
- 食材: 鴨肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮火鍋
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
- 烹飪方法 : 煮
含税
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