前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
- 食材: 鴨肉, 蔬菜
含税
鴨肉生火腿
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃, 炙烤
含税
蒸籠鴨肉
將鴨肉放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 蒸
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烤豬肉
將豬肉炙烤，或蒸烤而成的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤, 低溫料理
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鲜奶油起司和烟熏腌渍物
熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
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馬鈴薯沙拉
- 食材: Kita Akari（馬鈴薯）
- 烹飪方法 : 攪和
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起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
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淺漬芹菜
將芹菜用調味料快速醃製的漬物料理。
- 食材: 芹菜, 鹽昆布
- 烹飪方法 : 醃
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤鴨肉
將鴨肉的表面炙烤後沾醬油與佐料食用的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鴨裡肌肉
使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨腿肉排
用厚切合鴨肉煎製而成。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌炙烤鴨肉
將鴨肉的表層炙烤後切碎，與數種佐料與調味料拌製後，再打上蛋黃的料理。
- 食材: 鴨肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鴨裡肌肉
使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 芝麻油, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨裡肌肉
使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨裡肌肉
使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨腿肉排
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨腿肉排 鰤魚澆汁香蔥橙醋
- 食材: 鴨肉, 蔥
- 調味料: 柑橘醋
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2種鴨肉拼盤
將2種鴨肉組合拼盤的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 鴨肉, 雞蛋, 芡汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 鴨肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
中華麵
- 食材: 中華拉麵, 鴨肉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
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擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 鴨肉, 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鴨肉飯
- 食材: 鴨肉, 白飯
- 調味料: 高湯
含税
豬排
用厚切的豬肉煎製而成。
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 大蒜, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
薑炒猪肉
- 食材: 豬肉
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 烤
含税
吻仔魚高湯煎雞蛋捲
將高湯倒入蛋液，一邊烤一邊捲，灑上吻仔魚的料理
- 食材: 雞蛋, 吻仔魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子奶油披薩
- 食材: 吻仔魚, 明太子, 起司, 海苔, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
生火腿披薩
- 食材: 鴨肉, 奶油起司, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
日式五花牛肉湯
在以鰹魚為底的高湯中，加入燉煮過的鴨肉的湯品料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 柴魚高湯, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
熔岩巧克力蛋糕
將用小麥粉，奶油，巧克力等製作的麵糊放入模具烤製的法式點心。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
千層薄餅蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
甜點拼盤
組合數種甜點做成的拼盤。
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