煮物拼盤
將多種肉或海鮮類，蔬菜與高湯和醬油等燉煮後的拼盤料理。
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮, 拌
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
合鴨排
- 食材: 鴨肉, 鵝肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
合鴨排
- 食材: 鴨肉, 果實類蔬菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤
用炭火烤肉、海鮮類或蔬菜等食材的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 雞心, 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燒烤、嫩煎料理
- 食材: 蝦
- 調味料: 香草, 蒜蓉醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉刺身
- 食材: 雞胸肉, 雞肝, 雞心
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤合鴨
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 佐料汁
- 烹飪方法 : 烤, 煮
含税
卡布里沙拉
含税
雞肉沙拉
- 食材: 雞小胸肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
春捲
- 食材: 雞胸肉, 紫蘇, 胡蘿蔔, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
凱撒沙拉
- 食材: 蓮藕, 水菜
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
含税
茄子天婦羅
將茄子裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 茄子, 小麥粉, 豬絞肉
- 調味料: 沙拉油, 味噌
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 果實類蔬菜, 根類蔬菜類
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
什錦蒸飯
將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。
- 食材: 白飯, 豆腐皮
- 調味料: 醬油, 山椒
- 烹飪方法 : 蒸, 攪和
含税
毛豆
含税
醋鯖魚（生魚片）
含税
其他 燉菜
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 蔬菜加工品
含税
煮芋頭
- 食材: 芋頭
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 蒟蒻絲, 明太子
- 烹飪方法 : 炒
含税
其他 燉菜
- 食材: 羊栖菜, 豆類、發芽類蔬菜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
高湯炸茄子
- 食材: 茄子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 清炸, 燉, 冰鎮
含税
醋味噌涼拌菜
- 食材: 扇貝
- 調味料: 醋, 味噌, 芥末
- 烹飪方法 : 拌
含税
糖醋醃菜
用糖醋汁醃製的蔬菜等。
- 食材: 白肉魚(小), 洋蔥, 胡蘿蔔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃, 清炸
含税
柑橘醋拌雞皮
含税
炸雞塊
- 食材: 雞胸肉
- 調味料: 蘿蔔泥
含税
炙烤土雞肉
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 柑橘醋醬油
含税
西京燒
- 食材: 雞胸肉
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
軟骨
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 醃, 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 雞小胸肉, 紫蘇, 梅
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞屁股串
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肝
是把醃好分成一口大小的雞肝串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
心臟
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 烤
含税
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