黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
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章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 普通章魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 普通章魚, 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 魚介類
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 鯨魚料理
- 食材: 鯨魚肉
- 調味料: 醋, 味噌, 砂糖
- 烹飪方法 : 澆, 拌
含税
意式生醃肉片(魚)
- 食材: 普通章魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 食材: 螃蟹, 甲殼類
- 烹飪方法 : 凝固
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 蓮藕
- 調味料: 芥末
- 烹飪方法 : 蒸, 炸
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
含税
3種韓國泡菜拼盤
- 食材: 泡菜
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 萵苣, 水菜, 蘿蔔, 番茄, 胡蘿蔔
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐根莖蔬菜沙拉
將豆腐和根莖類蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 番茄, 紅萵苣, 水菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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