フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
鮮蔬沙拉
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食材:
帕馬森起司, 義大利培根
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烹飪方法 :
攪和
ミニトマトとホワイトアスパラガスのピクルス
西式咸菜
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食材:
雞肝
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調味料:
紅酒醋, 紅葡萄酒, 橄欖油, 續隨子
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烹飪方法 :
炒, 慕斯
トリュフとパルミジャーノのライスコロッケ
米飯可樂餅
將米飯與碎肉和蔬菜等混合,裹上麺包屑,用油炸製而成的料理。
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食材:
白飯, 麵包粉, 洋蔥
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
あみあみポテトとパルミジャーノのフライドポテト
炸薯條
鶏砂肝とマッシュルームのアヒージョ
西班牙蒜香燉菜
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食材:
大蒜, 蘑菇, 雞胗
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調味料:
橄欖油, 辣椒, 義大利香芹, 月桂葉
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烹飪方法 :
煮
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食材:
帕馬森起司
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調味料:
岩鹽
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烹飪方法 :
炸
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食材:
義大利餃, 馬鈴薯, 帕馬森起司, 生火腿
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
混合絞肉, 義大利餃, 金針菇, 杏鮑菇, 鴻喜菇, 舞茸, 牛肝菌菇, 鮮奶油
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
大蒜, 牛臀肉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。
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食材:
白飯, 起司
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
燉
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合已加熱的蕃茄的料理。
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食材:
番茄, 白飯
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
燉
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