広島県産活きムール貝の白ワイン蒸し
葡萄酒蒸青口貝
Tapas Obanzai of Europe 本日のタパス★ヨーロッパのお惣菜
醃漬
A seasonal appetizer assortment アンティパストミスト 旬の前菜盛り合わせ
拼盤
Carpaccio of a fresh fish 鮮魚のカルパッチョ
意式生醃肉片(魚)
The confit salad of duckマグレ鴨ロース肉のコンフィ サラダ仕立て
烤鴨肉
Original salad 刻シラズサラダ ~具沢山のオリジナルサラダ~
義式沙拉
Bagna cauda of coloring vegetables彩り野菜のバーニャカウダ ~旬の野菜を自家製ソースで~
香蒜鯷魚熱沾醬
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
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烹飪方法 :
攪和
An assortment of charcuterie シャルキュトリー盛り合わせ
其他 火腿、香腸、燻烤製品
Suppliスップリ~とろとろチーズ入りライスコロッケ~
炸米丸子
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食材:
蘆筍, 洋蔥, 白飯, 起司
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調味料:
番茄醬汁, 肉醬
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烹飪方法 :
炸
Belgian friesベルジャンフリッツ ~粒マスタードと自家製トマトソースを添えて~
炸薯條
Three kinds of sausage platter無添加茶美豚ソーセージ三種盛り合わせ
香腸
Frtelle of chiken備中高原鶏もも肉のフリテッラ~イタリア風から揚げ~
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
Migasミガス 半熟卵添え(スペイン家庭料理パン炒飯)
其他 西班牙料理
やりイカと長芋のムニエル・ブルーノワゼット
法式香煎
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食材:
檸檬, 小麥粉
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調味料:
奶油, 橄欖油
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烹飪方法 :
烤
Bread gratin and mushroom potato地鶏とじゃがいものパングラタン
其他 奶汁烤菜、焗飯
Garrett Brittany styleガレット・ブルターニュ風
法式薄餅
Ajillo of a shrimp and a lotus root海老とれん根のアヒージョ
西班牙蒜香燉菜
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
Ajillo of an octopus and a potato蛸とじゃが芋のアヒージョ
西班牙蒜香燉菜
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
Ajillo of a cuttlefish and broccoliイカとブロッコリーのアヒージョ
西班牙蒜香燉菜
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
Ajillo of mushroom and salsicciaサルシッチャとマッシュルームのアヒージョ
西班牙蒜香燉菜
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食材:
大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
奶油, 橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
Bucketバゲット ~アヒージョと一緒に~
法式長棍麵包
Pizza capricciosaピザ・カプリチョーザ ~シェフの気まぐれピザ~
披薩
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
Special pasta of the day【おすすめ】本日のスペシャルパスタ
其他 義大利麵
Oil source of semi-dried tomatoes and shrimp海老とセミドライトマトのオイルソース
香蒜辣椒義大利麵
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食材:
大蒜, 義大利麵
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
Tomato basil sauce and mozzarella cheeseモッツァレラチーズとバジルのトマトソース
莫札瑞拉起司和羅勒的番茄醬汁義大利麵
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食材:
番茄, 羅勒, 義大利麵, 起司
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烹飪方法 :
川燙
Cream sauce of mushroom and salmonサーモンとキノコのクリームソース
奶油義大利麵
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食材:
小麥粉, 義大利麵, 牛奶
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烹飪方法 :
川燙
Mussels pasta biancoムール貝のパスタ ビアンコ
其他 義大利麵
Mussels pasta rossoムール貝のパスタロッソ
茄汁義大利麵
Waterzooi of chiken備中高原鶏もも肉のワーテルゾーイ
其他 燉菜、燉煮料理
Stracotto of beef cheek牛頬肉のストゥラコット ~赤ワイン煮込み~
紅酒燉煮
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