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“第一次到京都米其林2星耶”
20150218自從大阪米其林1星的驚艷嘗鮮後,迫不及待的找機會又來懷石料理的聖地京都,透過飯店代訂到這家米其林2星,一入門做定位整個日式吧檯全客滿,很幸運的品嘗每一道精緻的料理,但可能期待太高,也可能日本料理較常接觸與熟悉,沒有第一次大阪的法式料理的驚艷耶,尤其是最後一道散壽司,還讓我有點小小的失...望喔,哈哈,可能我要求太高吧,但約NTD1,600的日本京都懷石料理米其林3星的午餐饗宴,還是超高興的啦,感恩喔
February 2015訪問