套餐的詳細內容
18,000日圓套餐 (11道菜)
【料理長おまかせ】1Fカウンター 艶やかな「特選銘柄和牛と京料理」ご堪能ください
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在2天前21:00點之前預訂。
點餐
1人至2人可以點餐
菜單介紹
牛ミノのフレッシュトマトソース
牛瘤胃
| 菜單介紹 | 用被稱為瘤胃的牛胃部分而製成的肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃 |
仙台牛炙り寿司
炙烤牛肉壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 烤 |
和牛ハツとクレソンの胡麻和え
和牛心臟
| 菜單介紹 | 使用被稱作和牛心的心臟部分的肉製作而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛心 |
和牛煮込み清汁仕立て
燉煮牛肉
| 食材 | 牛肉, 食用土當歸, 廣芋, 山椒芽 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 燉 |
牛タンシチュー
燉牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹飪方法 | 燉 |
酢橘冷麺
涼麵
| 菜單介紹 | 在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵, 酢橘 |
| 烹飪方法 | 川燙, 冰鎮 |
仙台牛フィレステーキ
和牛菲力牛排
| 菜單介紹 | 將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
仙台牛すき焼き 新牛蒡
和牛壽喜鍋
| 菜單介紹 | 將和牛的肉和蔬菜用醬油和砂糖燉煮而成的甜辣料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油 |
| 烹飪方法 | 煮 |
尾崎牛カレー
和牛咖哩
| 菜單介紹 | 在米飯上，澆上與和牛一起燉煮的咖哩而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白飯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
尾崎牛時雨煮
時雨煮
| 菜單介紹 | 將海鮮或肉類，以醬油、砂糖與薑一起煮製的一種佃煮（日本家庭式烹調方式，味道甘甜）。 |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖, 醬油, 日本清酒, 味醂 |
| 烹飪方法 | 燉 |
土鍋黒澤つや姫ご飯
白飯
赤だし
紅味噌湯
| 菜單介紹 | 以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。 |
|---|---|
| 調味料 | 紅味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
小玉スイカ
當季水果
| 食材 | 當季水果 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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