套餐的詳細內容
15,000日圓套餐 (10道菜)
【料理長おまかせ】2F個室で特選銘柄和牛。最高峰を極めた美味 ≪全10品≫
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人至14人可以點餐
菜單介紹
銘柄和牛ユッケ
生拌和牛
| 菜單介紹 | 將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 蛋黃 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
炙り寿司
炙烤牛肉壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 烤 |
牛タンシチュー
燉牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹飪方法 | 燉 |
結サラダ
沙拉
| 菜單介紹 | 將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 芝麻沙拉醬 |
厚切りマンゴータンと京野菜
鹽味厚切舌
| 菜單介紹 | 將舌頭部分切厚片後以鹽調味的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 蔬菜 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
焼きすき
烤壽喜燒
| 菜單介紹 | 將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛里肌肉, 茼蒿, 大蔥, 香菇, 雞蛋, 蒟蒻絲, 豆腐 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 煮, 烤 |
特選銘柄和牛 4種盛り合わせ
4種和牛拼盤
| 菜單介紹 | 將4種和牛的稀有部位分別取少量組合製成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
選べるご飯（料理長特選ガーリックライスと玉子スープ 又は 蘭王玉子かけご飯とカルビスープ 又は 自家製スパイシーカレー)
米飯的選擇（大蒜飯、蛋炒飯、辣咖哩）
| 食材 | 白飯, 大蒜, 雞蛋 |
|---|---|
| 調味料 | 咖哩粉 |
| 烹飪方法 | 炒, 燉 |
杏仁豆腐
| 菜單介紹 | 在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。 |
|---|---|
| 食材 | 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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