焼肉ひふみ

燒肉ひふみ

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  • 中文菜單
  • 燒肉,內臟,韓國料理
  • 晚餐 4,000 日圓
  • 06-4306-0029 (+81-6-4306-0029)
  • 星期一~星期三/星期五~星期日 17:00~23:00
  • 生野/平野(大阪府)
    地下鐵千日前線 小路站 1號出口 步行1分鐘
厚切りタン(塩胡椒)

鹽味厚切舌

將舌頭部分切厚片後以鹽調味的肉類料理。

  • 食材: 牛舌
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

特上タン塩焼き

特級上等鹽烤舌

使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。

  • 食材: 特級上等牛舌
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

タン(塩胡椒)

鹽味舌

使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。

  • 食材: 牛舌
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

タンアゴ(もみダレ)

牛顎肉

使用牛下巴部分的肉類料理。

含税

【数量限定!】コリコリタン

大動脈

使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。

含税

豚バラ

五花豬肉

使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。

  • 食材: 豬肋排
  • 烹飪方法 :

含税

豚トロ

豬頸肉

使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。

  • 食材: 豬頸肉
  • 烹飪方法 :

含税

ウインナー

香腸

  • 食材: 豬, 羊腸
  • 烹飪方法 :

含税

鳥もも

雞腿肉

烤雞腿肉。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

ロース(塩orタレ)

牛里肌肉

使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 烹飪方法 :

含税

カルビ(塩orタレ)

肋肉

使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 牛肋條
  • 烹飪方法 :

含税

ハラミ(塩orタレ)

橫隔膜(兩側特定肉)

使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

切り落とし(タレ)

其他 烤肉、內臟

  • 烹飪方法 :

含税

特上ロース(塩胡椒)

特級上等里肌肉

使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉

含税

特上カルビ(塩胡椒)

特級上等肋肉

使用被稱作特級上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛肋條

含税

特上ハラミ(塩胡椒)

特級上等橫隔膜(兩側特定肉)

  • 食材: 黒毛和牛, 牛横膈膜
  • 烹飪方法 :

含税

ゲタカルビ(塩胡椒)

肋間五花肉

烤牛肋骨附近稀少部位的肉。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛肋條
  • 烹飪方法 :

含税

【数量限定】特選ミスジ

上等嫩肩肉

使用上等的被稱為嫩肩肉的肩膀部位製成的肉料理。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛板腱肉
  • 烹飪方法 :

含税

【当店目玉商品】本格サーロインステーキ(塩orワサビ醤油)

沙朗牛排

用厚切被稱作沙朗部位的肉煎製而成。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛沙朗
  • 烹飪方法 :

含税

特上ヘレ

特級上等牛菲力

使用特級上等的被稱作菲力的牛腰部分的肉製作而成的料理。

  • 食材: 黒毛和牛, 牛菲力

含税

上ミノ

上等瘤胃

使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。

  • 食材: 牛瘤胃
  • 烹飪方法 :

含税

テッチャン

牛大腸

使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。

  • 食材: 牛大腸

含税

アカセン

皺胃

使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。

  • 食材: 牛皺胃
  • 烹飪方法 :

含税

マルチョウ

丸腸(小腸)

使用被稱作丸腸(小腸)的小腸部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ミノサンド

瘤胃三明治

使用被稱作瘤胃三明治的胃部附滿脂肪的肉類料理。

  • 食材: 牛瘤胃

含税

ハチノス

金錢肚

使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

焼レバー

是把肝臓串成一串,然後以火直接燒烤的料理。

  • 食材: 牛肝
  • 烹飪方法 :

含税

コリコリ

大動脈

使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。

  • 食材:

含税

焼きセンマイ

百葉

使用被稱作百葉的胃部肉類料理。

  • 食材: 牛百葉
  • 烹飪方法 :

含税

ウルテ

喉软骨

使用被稱作喉軟骨的氣管部分肉類料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

ハート

使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。

  • 食材: 牛心
  • 烹飪方法 :

含税

ホルモン盛合せ(2切れx6品)

內臟拼盤

多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

含税

焼き野菜の盛合せ 【キャベツ/エリンギ/玉ねぎ/なすび/しし唐】(単品も可能)

烤蔬菜拼盤

  • 食材: 甘藍菜, 杏鮑菇, 洋蔥, 茄子, 獅子辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

玉ねぎ

洋蔥

在平底鍋中加少許油煎洋蔥的料理。

  • 食材: 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

ししとう(焼き野菜)

青辣椒(烤蔬菜)

  • 食材: 獅子辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

焼き茄子

烤茄子

在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。

  • 食材: 茄子, 柴魚片
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 : 切, 烤

含税

焼きとうもろこし

烤玉米

將水煮後的玉米沾上醬汁後燒烤的料理。

  • 食材: 玉米
  • 烹飪方法 :

含税

チシャ

萵苣

用來包裹烤肉食用的萵苣。

  • 食材: 生菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

エリンギ

杏鮑菇

在平底鍋中加少許油煎杏鮑菇的料理。

  • 食材: 杏鮑菇
  • 烹飪方法 :

含税

かぼちゃ

南瓜

在平底鍋中加少許油煎南瓜的料理。

  • 食材: 南瓜
  • 烹飪方法 :

含税

キャベツ

高麗菜

切片高麗菜料理。

  • 食材: 甘藍菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

ゴマの葉

芝麻葉

  • 食材: 芝麻葉

含税

海老

鮮蝦鐵板燒

  • 食材:
  • 烹飪方法 : 鐵板燒

含税

するめいか

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 北魷
  • 烹飪方法 :

含税

貝柱塩焼き

鹽烤鮮貝

將鮮貝用鹽雙面烤的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

海鮮3種盛

3種烤海鮮拼盤

將3種類的海鮮(烤製)所組成的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 直火燒烤

含税

白菜キムチ

韓國泡菜

  • 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

きゅうりキムチ

黃瓜夾心泡菜

將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。

  • 食材: 黃瓜, 韭菜, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

大根キムチ

蘿蔔塊泡菜

將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。

  • 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

キムチ盛り合わせ

泡菜拼盤

白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。

  • 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 鱈魚, 大蒜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

豆もやし

炒豆芽

將豆芽用調味料入味,再用平底鍋炒製的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ナムル盛り合わせ

韓式涼拌小菜拼盤

將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。

  • 食材: 豆芽菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 菠菜, 東北薇菜
  • 調味料: 食鹽, 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

センマイ刺し

百葉刺身

將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。

  • 食材:

含税

ユッケ

生拌肉

將生肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

低温調理牛レバー刺し

低溫調理牛肝刺身

將牛肝刺身以低溫烤製的料理。

  • 食材: 牛肝
  • 烹飪方法 : 低溫料理

含税

牛肉の刺身盛り合わせ

牛肉刺身拼盤

將數種生牛肉切薄,拼盤盛裝的料理。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

炙り牛刺し

炙烤牛肉刺身

將牛肉表面用明火炙烤後,切成薄片的刺身料理。

  • 烹飪方法 : 直火燒烤

含税

にんにくホイル焼き

錫箔包烤大蒜

將肉類、海鮮、蔬菜等食材用鋁箔紙包裹、以大蒜油煎烤出的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 烹飪方法 :

含税

韓国のり

韓國海苔

以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。

  • 食材: 韓國海苔

含税

ライス

白飯

含税

ユッケ丼

生拌肉

將生肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

クッパ

韓式湯飯

將肉和多種蔬菜煮製,然後再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。

  • 食材: 雞肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

カルビクッパ

韓式肋肉湯飯

將牛肋肉和蔬菜煮製,然後再將用辣椒入味的湯蓋澆在米飯上的料理。

  • 食材: 牛肉, 蔥, 大蒜, 白飯, 雞蛋, 泡菜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

チゲクッパ

微辣韓式湯飯

將肉和多種蔬菜煮製,然後再將用辣椒入味的湯,蓋澆在米飯上的料理。

  • 食材: 白飯
  • 調味料: 高湯, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

ビビンバ

韓式拌飯

在米飯上放上韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等的韓國料理。

  • 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

ユッケビビンバ

生拌肉石鍋飯

在放入容器的米飯上,將生肉切碎,用多種調味品和調味料調拌的生肉、韓式拌菜、肉、韓式紅辣椒醬、雞蛋等放在上麺,加熱製作而成的韓國料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬
  • 烹飪方法 : 拌, 烤

含税

石焼ビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯,韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等後加熱的韓國料理。

  • 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

石焼ユッケビビンバ

韓式石鍋生牛肉拌飯

在放入石鍋中的米飯上,將生肉剁碎,用多種調味品和調味料調拌的生肉,韓式拌菜,肉,韓式紅辣椒醬,雞蛋等放在上面,加熱製作而成的韓國料理。

  • 食材: 茼蒿, 蔥, 菠菜, 胡蘿蔔, 雞蛋, 蛋黃, 松子, 抹茶蕎麥麵
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油
  • 烹飪方法 : 拌, 烤

含税

冷麺

涼麵

在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 涼麵
  • 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮

含税

ピビン麺

韓式拌麺

將麺條和用韓式辣醬或大蒜等製作的甜辣醬汁一起攪拌的料理。

  • 食材: 黃瓜, 雞蛋, 涼麵
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬, 韓式醋醬, 大蒜
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

ひふみサラダ

沙拉

含税

温玉シーザーサラダ

溫水煮蛋凱撒沙拉

  • 食材: 萵苣, 雞蛋, 起司
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

野菜のマリネ

醃漬鮮蔬

將蔬菜用橄欖油和醋等多種調味料醃漬的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

玉子スープ

蛋花湯

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

ワカメスープ

海帶湯

  • 食材: 裙帶菜
  • 烹飪方法 :

含税

ワカ玉スープ

裙帶菜雞蛋湯

使用了裙帶菜和雞蛋液製作而成的湯。

  • 食材: 裙帶菜, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

もやしスープ

豆芽湯

在高湯裡放入豆芽一起煮製而成的湯料理。

  • 食材: 豆芽
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

チゲスープ

韓式辣湯

在高湯裡放入泡菜,肉,海鮮類等食材一起用鍋煮製而成的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 泡菜, 豆腐
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

いちごアイスクリーム

草莓冰淇淋

  • 食材: 草莓, 鮮奶油, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

バニラアイスクリーム

香草冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 調味料: 香草香料
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

抹茶アイスクリーム

抹茶冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

マンゴージェラート

芒果意式冰淇淋

將芒果汁,果肉,牛奶,砂糖等混合後冷凍而成的料理。

  • 食材: 芒果, 牛奶
  • 調味料: 砂糖
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

ショコラアイスクリーム

巧克力冰淇淋

  • 食材: 鮮奶油, 牛奶, 巧克力
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

柚子アイスクリーム

柚子冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 香橙, 牛奶
  • 調味料: 香草香料
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期三/星期五~星期日 17:00~23:00

休息日

每週星期四

平均預算

晚餐: 4,000 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有繁體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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