ハラミ(もみタレ・塩たれ・味噌たれ)/やわらかハラミ
橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
安安カルビ(各種もみタレ・塩たれ・味噌たれ)
肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
安安ロース(もみタレ・塩たれ・味噌たれ)
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
厚切りブタタン(もみタレ・塩たれ・味噌たれ)
豬舌
使用被稱作舌的豬舌頭部分的肉類料理。
牛上ホルモン(もみタレ・塩たれ・味噌たれ)
上等內臟
將上等的、被稱作內臟的部分燒烤而成的料理。
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
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食材:
辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
醃
將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。
在米飯上放上韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等的韓國料理。
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食材:
牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
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調味料:
芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
攪和
ユッケジャンスープ/ユッケジャンクッパ/ユッケジャンクッパハーフ
韓式蔬菜肉湯
將牛肉和多種蔬菜煮製,再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。
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食材:
牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
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調味料:
韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
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