名物!!自家製西京味噌と4種のチーズフォンデュ
起司鍋
將起司和白葡萄酒一起燉煮後蘸在切好的食材上食用的鍋料理。
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食材:
起司, 切達起司, 帕馬森起司, 古岡左拉起司
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烹飪方法 :
煮
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
和牛, 蔥, 蛋黃
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
牛筋肉, 豬內臟
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調味料:
紅味噌
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烹飪方法 :
燉
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食材:
鴨肉
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調味料:
味噌
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烹飪方法 :
烤, 醃
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食材:
奶油起司
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調味料:
味噌
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烹飪方法 :
凝固, 醃
黒毛和牛のローストビーフ~オニオンサラダ仕立て~
烤牛肉
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食材:
牛, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
自家製バーニャカウダで味わう農家野菜のパフェ
香蒜鯷魚熱沾醬
將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
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烹飪方法 :
攪和
仏産ミモレットと伊産パルミジャーノのWチーズシーザーサラダ
凱撒沙拉
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食材:
萵苣, 起司
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
佐渡の海鮮海藻使ったチョップド和風サラダ
碎切蔬菜沙拉
將多種新鮮蔬菜細切後與沙拉醬混合的料理。
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食材:
黃瓜, 彩椒, 小番茄, 萵苣, 綠花椰
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調味料:
沙拉醬
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烹飪方法 :
生食, 攪和, 切
豚のスペアリブ~チェダーチーズ焼き~
排骨、燒烤料理
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食材:
蛤仔
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調味料:
日本清酒
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
洋蔥, 莫札瑞拉起司, 茄子
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烹飪方法 :
炸
在炸豬排上蓋澆以鰹魚高湯和砂糖為基礎的味噌醬汁的料理。
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食材:
豬肉, 麵包粉
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調味料:
砂糖, 味噌, 沙拉油, 柴魚高湯
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烹飪方法 :
炸, 澆
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
將義大利麵與用炒好的培根,雞蛋,起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。
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食材:
洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶
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烹飪方法 :
川燙
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中,然後炊煮完成的料理。
將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。
黒毛和牛の味噌煮込み丼
其他 盒飯、蓋飯、菜飯合一
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司
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烹飪方法 :
烤
將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。
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食材:
雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
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烹飪方法 :
冰鎮
將用巧克力,可可粉等製作的麵糊放入四方形模具烤製的點心。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力, 堅果
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
將用小麥粉,奶油,巧克力等製作的麵糊放入模具烤製的法式點心。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 巧克力
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
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