Fujiya1935

這是我們第三次來這家餐廳。 我們之前在這裏吃過晚餐和午餐。 這次廚師為我們製作了哈莫美食午餐，共有8道菜。 招牌海綿麵包和以前一樣美味，這次新添了綠茶口味。 我們喜歡煮熟的海膽fedelini和taijima牛肉。 唯一需要改進的菜是天龍河長野魚。 然而，山羊奶奶油泡芙簡直是太棒的一道甜點了。總體而...言，這家餐廳的西班牙和日本料理絕對配得上它米其林三星的評級。 我們一定會再來的。

最近,很幸運能在Fujiya135品嘗晚餐。這是一次奇妙的經歷。晚上的套餐，食物美味可口，選擇豐富，擺盤精美。優秀的服務來自非常細心和禮貌的員工。對於這樣一頓晚餐來說，價格是非常合理的。強烈推薦給大家。

在預約時我們選錯了日期，但他們拒絕給我重新安排座位或退款。這非常令人失望，這家餐廳完全沒有一點同情心，從一些評論中可以明顯看出，他們只關注自己的利潤。我將寫信給米其林評審員說明這件事情。

菜單中的每道菜單獨吃起來都是美味的，但整個菜肴（上菜）的順序也很和諧，因為味道層層遞進，處理得非常好。食物不完全是歐式的，也不完全是日式的。 Fusion（多國融合性創新料理）也不能夠很好的描述它。風味明顯是日本風味，而烹飪風格大多像是歐洲風格，但以簡單的方式完成，尊重了食材的新鮮度和風味。

我們在一個很小的房間里開始了長達3.25個小時的晚餐，房間里很暗，很安靜，還可以聽到蟋蟀在鳴叫。這是一個等候室，直到我們上樓為止。“等候室”是一個恰當的詞，因為吃飯要花很長時間。速度慢得令人難以忍受。食物非常有創意和美味。如果是兩小時，而不是三小時，我就會更喜歡這家餐廳。