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繁體中文的評論 (全語言評論總數 : 96 則評論)
“創意滿分，食材精緻，服務到位”
這次在當地好友安排下到了這間餐廳，食物的擺盤理念及調理，十分讓人驚艷，桌邊的服務亦沒有損了米其林盛名，用餐完畢主廚還親自致意，令人印象深刻，推薦喜歡高端美食的旅客前往品嚐！
January 2019訪問
“不錯的餐館，但是還不足夠好”
不錯的餐館，通過食物將地球和自然結合在一起的主意非常的不錯，讓我想起了上海的Anthologia。漂亮又烹飪地非常不錯的食物讓人印象深刻，但是他們推薦的日本酒真是太糟糕了😂😂😂別嘗試這個！另外服務也可以改善一下。
“絕對幫極了！”
我們選擇了標準菜單，我們很喜歡每道菜！我們還點了一瓶日本白葡萄酒（推薦），令我們驚喜的是，它非常非常好喝！Hajime價格昂貴，但是在我看來非常值得。強烈推薦！
“最喜歡的一餐在京都大坂！！”
我在四月初的大阪和京都途中來這裏吃晚飯，結果這頓飯是我們旅行中最好的一餐！我們點了簡短的賞味菜單，並加了額外的加量餐和賬單幾乎剛剛好！菜肴的餐盤和擺盤體現了細緻和純粹的藝術，然而在許多地方為了菜品的擺盤會犧牲它的本味，肇是個例外。每道菜都很難忘，味道都很好，每一道菜都讓我們吃驚！服務，食物和氛圍都完...美！這絕對是一家米其林星級餐廳，我不僅會推薦給其他人，而且當我下次再來大阪時我會再次回來這裏！
“很完美”
這裏的食物很好吃，葡萄酒是我喝過的最好的葡萄酒了。整頓飯我都覺得很棒。服務也很好。雖然很貴但是我覺得很值得。
