沙朗牛排
用厚切被稱作沙朗部位的肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
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鐵板燒
用鐵板煎烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤
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涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 川燙
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冷涮鍋
用熱水涮牛肉或豬肉薄片，冰鎮後和蔬菜一起裝盤的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 川燙
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壽喜燒
將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 拌
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土瓶蒸
將配料和高湯一起放入茶壺裡再拿去蒸的料理。
- 烹飪方法 : 蒸
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3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥, 梅
- 烹飪方法 : 川燙
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鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
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蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 烹飪方法 : 蒸
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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柳橙雪酪
- 食材: 橘子
- 烹飪方法 : 冷凍
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