3種烤肉拼盤
組合3種燒烤用肉的拼盤料理。
含税
3種烤肉拼盤
組合3種燒烤用肉的拼盤料理。
- 食材: 牛横膈膜, 牛肋條, 牛瘦肉
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3種鹽味上舌拼盤
- 食材: 特級上等牛舌, 上等牛舌, 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切
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3種牛舌拼盤
將3種牛的舌頭組合而成的拼盤料理。
- 食材: 牛舌
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4種內臟拼盤
4種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛瘤胃, 內臟
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3種內臟拼盤
3種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛瘤胃, 內臟
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厚切上等牛舌
將上等牛舌切成厚片的肉類料理。
- 食材: 特級上等牛舌
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43.上牛タン
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舌
使用被稱作舌的舌的部分的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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舌尖
烤製被稱為舌尖的牛前端部分的肉類料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
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牛舌下肉
將被稱作舌下肉的牛舌下方部分烤製而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
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橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
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上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
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肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
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精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
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肋排五花肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉（牛肉）的料理。
- 食材: 牛肋間肉
- 烹飪方法 : 烤
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霜降肋肉
使用被稱作霜花狀帶脂肪的肋肉的肋骨周邊部分的肉料理。
- 烹飪方法 : 烤
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五花牛肉
使用被稱作五花肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋排肉
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牛筋肉
烤製被稱為牛筋肉的牛腹部皮與多脂肪肉中間的肉，蘸醬汁等食用的肉類料理。
- 食材: 和牛, 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
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上等肝臟
使用了上等肝臟部分製成的肉類料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
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牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
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瘤胃
使用被稱作瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
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牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
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皺胃
使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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小腸
使用被稱作小腸部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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雞肉
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
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雞翅
使用被稱作雞翅的雞翅膀部分的肉類料理。
- 食材: 雞翅根, 雞翅尖
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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雞脖子肉（烤肉）
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
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小香腸（燒肉）
燒烤小香腸的料理。
- 食材: 維也納香腸
- 烹飪方法 : 烤
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厚炸豆腐
將油炸的厚切豆腐輕輕地煎製出來的料理。
- 食材: 油豆腐
- 烹飪方法 : 炸, 烤
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烤蔬菜拼盤
- 烹飪方法 : 烤
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烤玉米
將水煮後的玉米沾上醬汁後燒烤的料理。
- 食材: 玉米
- 烹飪方法 : 烤
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烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
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烤洋蔥
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
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烤青椒
- 食材: 青椒
- 烹飪方法 : 炭火烤
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高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
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螢烏賊一夜風乾
將螢烏賊輕微過濾過水晾乾後製作而成的料理。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
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鹽烤魷魚爪
將魷魚爪用鹽調味後燒烤而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
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帶卵柳葉魚
烤帶卵柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
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