3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鯛魚, 章魚, 糯鰻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
含税
活星鰻生魚片
將活星鰻現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤霜造刺身
將海鮮的表皮以強火燒至金黃色後，再製成生魚片的料理。
- 食材: 糯鰻
含税
焯燙
將熱湯淋於海鮮上，快速汆燙後立即以冷水冷卻的料理。
- 食材: 糯鰻
含税
海鮮沙拉
- 食材: 葉類蔬菜, 章魚, 鯛魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃漬章魚
- 食材: 章魚
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤鮮魚串
將一整條魚全部串在串上烤製而成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 串燒
含税
煮魚骨
將醃好味道的帶肉魚骨拿去蒸煮的料理。
- 食材: 鯛魚, 豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 川燙、清蒸料理
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
星鰻魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤星鰻的料理。
- 食材: 糯鰻, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 蒸
含税
7種天婦羅拼盤
7種海鮮或蔬菜等食材裹上外衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
5種天婦羅拼盤
5種海鮮或蔬菜等食材裹上外衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
星鰻天婦羅
將星鰻裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 糯鰻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
章魚天婦羅
將章魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 章魚, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
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