黒毛和牛焼肉 牛魔【うま】 谷町四丁目店

黑毛和牛燒肉 牛魔【うま】 谷町四丁目店

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 中國語OK
  • 燒肉,內臟,居酒屋
  • 午餐 800 日圓 晚餐 3,000 日圓
  • 06-6945-0522 (+81-6-6945-0522)
  • 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30) ), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30) )
  • 谷町/谷町四丁目(大阪府)
    地下鐵谷町線 谷町四丁目站 步行1分鐘

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お手頃セット(300g)

3種烤肉拼盤

組合3種燒烤用肉的拼盤料理。

含税

ちょいちょいセット(250g)

4種烤肉拼盤

組合4種燒烤用肉的拼盤料理。

含税

わいわいセット(500g)

7種烤肉拼盤

7種烤肉用的肉做成的拼盤料理。

  • 烹飪方法 :

含税

カウンター席限定セット(250g)

3種烤肉拼盤

組合3種燒烤用肉的拼盤料理。

含税

特選上ロース

特級上等里肌肉

使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。

含税

特選上バラ

特級上等牛五花肉

使用特級上等的被稱作五花肉的牛的肋骨的周圍部分製作而成的肉類料理。

  • 食材: 牛肋排肉

含税

特選上ハラミ

特級上等橫隔膜(兩側特定肉)

  • 烹飪方法 :

含税

特選上黒毛和牛サーロイン

特級上等和牛沙朗

使用被稱作沙朗的和牛背部至腰部部分的肉類料理。

  • 食材: 牛沙朗, 和牛

含税

特上厚切牛タン

特级上等厚片牛舌

以切成厚片的牛舌部分作成的肉類料理。

  • 食材: 牛舌

含税

上塩タン

上等鹽烤舌

使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。

含税

上カルビ

上等肋肉

使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。

  • 食材: 牛肋條

含税

上バラ

五花牛肉

使用被稱作五花肉的肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 牛肋排肉

含税

上ハラミ

上等橫隔膜(兩側特定肉)

使用被稱作上等橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。

含税

上赤身ロース

上等瘦肉

使用上等瘦肉的肉類料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹飪方法 :

含税

並塩タン

鹽味舌

使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。

  • 食材: 牛舌
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

並カルビ

肋肉

使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 牛肋條
  • 烹飪方法 :

含税

並牛バラ

五花牛肉

使用被稱作五花肉的肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 牛肋排肉

含税

並牛ロース

牛里肌肉

使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 烹飪方法 :

含税

並ハラミ

橫隔膜(兩側特定肉)

使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。

  • 食材: 牛横膈膜
  • 烹飪方法 :

含税

赤身ロース

精瘦肉

使用精瘦肉的肉料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 牛瘦肉
  • 烹飪方法 :

含税

塩ゲタカルビ

肋間五花肉

烤牛肋骨附近稀少部位的肉。

  • 食材: 牛肋條
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

カルビ切り落とし

牛切肉

  • 食材: 牛肋條
  • 烹飪方法 :

含税

テッチャン

牛大腸

使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。

含税

上ミノ

上等瘤胃

使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。

  • 食材: 牛瘤胃
  • 烹飪方法 :

含税

ハチノス

金錢肚

使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

焼きセンマイ

百葉

使用被稱作百葉的胃部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

赤センマイ

紅百葉

使用牛第四個胃的肉類料理。

  • 食材: 牛百葉
  • 烹飪方法 :

含税

ツラミ

臉頰肉

使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ウルテ

喉软骨

使用被稱作喉軟骨的氣管部分肉類料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

マルチョウ

丸腸(小腸)

使用被稱作丸腸(小腸)的小腸部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ホルモン

內臟

使用被稱作內臟部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ハツ

牛心或牛肝(烤肉)

使用被稱作心的牛心臟部分的肉類料理。 / 使用被稱作肝的牛肝臟部分的肉類料理。

  • 食材: 牛肝, 牛心
  • 烹飪方法 :

含税

コリコリ

大動脈

使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。

含税

焼レバー

牛肝(烤肉)

使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。

  • 食材: 牛肝
  • 烹飪方法 :

含税

ハラミすじ

橫隔膜(兩側特定肉)

使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

豚トロ

豬頸肉

使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。

  • 食材: 豬頸肉
  • 烹飪方法 :

含税

豚の三段バラ

五花豬肉

使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。

  • 食材: 豬肋排
  • 烹飪方法 :

含税

若鶏もも肉

雞肉

  • 食材: 雞大腿肉, 雞
  • 烹飪方法 :

含税

ソーセージ

香腸

  • 食材: 豬, 羊腸
  • 烹飪方法 :

含税

イカ

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

海老

烤鮮蝦

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

国産和牛ユッケ

生拌和牛

將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 和牛, 蛋黃
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

国産和牛生センマイ

百葉刺身

將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。

  • 食材: 和牛, 牛百葉

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

韓国のり

韓國海苔

以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。

  • 食材: 韓國海苔
  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

チシャ

萵苣

用來包裹烤肉食用的萵苣。

  • 食材: 萵苣
  • 烹飪方法 : 生食

含税

生キャベツ

高麗菜

切片高麗菜料理。

  • 食材: 甘藍菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

野菜サラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 番茄, 萵苣
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

キムチ盛り合わせ

泡菜拼盤

白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。

  • 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

ナムル盛り合わせ

韓式涼拌小菜拼盤

將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。

  • 食材: 豆芽菜
  • 調味料: 食鹽, 芝麻油

含税

白菜キムチ

白菜泡菜

將切好的白菜醃進泡菜的料理。

含税

大根キムチ

蘿蔔塊泡菜

將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。

  • 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

きゅうりキムチ

黃瓜夾心泡菜

將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。

  • 食材: 黃瓜, 韭菜, 大蒜
  • 調味料: 魚露, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

もやしナムル

韓式拌豆芽

將豆芽焯一下,與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 豆芽
  • 調味料: 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

ほうれん草ナムル

韓式拌菠菜

將菠菜焯一下,與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 菠菜
  • 調味料: 食鹽, 芝麻油
  • 烹飪方法 : 川燙, 拌

含税

海鮮チヂミ

韓式海鮮煎餅

在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蝦或烏賊後煎成餅的韓國料理。

  • 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
  • 調味料: 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

ニラチヂミ

韓式韭菜煎餅

在用水溶解的小麥粉中加入切碎的韭菜後煎成餅的韓國料理。

  • 食材: 韭菜, 雞蛋, 小麥粉, 米粉
  • 調味料: 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

焼き野菜の盛り合わせ

烤蔬菜拼盤

  • 烹飪方法 :

含税

玉ねぎ

洋蔥

在平底鍋中加少許油煎洋蔥的料理。

  • 食材: 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

とうもろこし

烤玉米

將水煮後的玉米沾上醬汁後燒烤的料理。

  • 食材: 玉米
  • 烹飪方法 :

含税

かぼちゃ

南瓜

在平底鍋中加少許油煎南瓜的料理。

  • 食材: 南瓜
  • 烹飪方法 :

含税

エリンギ

杏鮑菇

在平底鍋中加少許油煎杏鮑菇的料理。

  • 食材: 杏鮑菇
  • 烹飪方法 :

含税

キャベツ

高麗菜

切片高麗菜料理。

  • 食材: 甘藍菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

豆腐チゲ

韓式純豆腐

在湯汁中放入豆腐和數種食材,再用香辣料入味燉煮的料理。

  • 食材: 豬肉, 蔥, 大蒜, 泡菜, 豆腐
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

ユッケジャンスープ

韓式蔬菜肉湯

將牛肉和多種蔬菜煮製,再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。

  • 食材: 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
  • 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

玉子スープ

蛋花湯

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

ワカメスープ

海帶湯

  • 食材: 裙帶菜
  • 烹飪方法 :

含税

わかめと玉子のスープ

裙帶菜雞蛋湯

使用了裙帶菜和雞蛋液製作而成的湯。

  • 食材: 裙帶菜, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

テールスープ

尾骨湯

使用被稱作尾肉的尾部肉類煮製而成的湯料理料理。

  • 食材: 牛尾巴, 蔥
  • 烹飪方法 :

含税

石焼ビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯,韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等後加熱的韓國料理。

  • 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

冷麺

涼麵

在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 涼麵
  • 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮

含税

焼肉丼

烤肉蓋飯

用碗裝的飯蓋上烤牛肉的料理。

  • 食材: 牛肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

ライス

白飯

含税

ビビンバ

韓式拌飯

在米飯上放上韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等的韓國料理。

  • 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

クッパ

韓式湯飯

將肉和多種蔬菜煮製,然後再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。

  • 食材: 雞肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30) ), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30) )

休息日

全年無休

平均預算

午餐: 800 日圓
晚餐: 3,000 日圓

提供服務

  • 有會講英文的店員
  • 有會講中文的店員
  • 有會講韓文的店員
  • 有無限暢飲菜單

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