和牛菲力牛排
將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。
- 食材: 牛菲力, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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和牛佐海膽
- 食材: 和牛, 海膽
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牛肉飯御膳(牛肉飯三吃)
- 食材: 牛大腿肉
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3種肉排拼盤
將3種肉排切成厚片烤成的拼盤料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
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烤牛肉沙拉
將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。
- 食材: 牛肉, 蔬菜
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 烤, 攪和
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半熟牛排
將薄切的牛肉烹調至半熟狀態的料理。
- 食材: 和牛, 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 三分熟
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烤牛肉
- 食材: 牛, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香
- 烹飪方法 : 烤
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牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
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煮牛筋咖哩
在米飯上澆上加了牛筋燜煮的咖哩。
- 食材: 牛筋肉, 白飯
- 調味料: 辛香料, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 煮
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
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鮮奶油起司配酒盜
在鮮奶油起司加上魚內臟用調味料醃漬發酵而成的料理。
- 食材: 奶油起司, 鰹魚塩辛
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土雞胸肉卡爾帕喬
在切成薄片的土雞胸肉上淋上橄欖油並灑上胡椒鹽的料理。
- 食材: 土雞, 知覧鶏
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒, 香醋
- 烹飪方法 : 澆
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豆子沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
油炸麵沙拉
- 食材: 麵
- 烹飪方法 : 攪和
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雞排
用厚切雞肉煎製而成。
- 食材: 雞
- 調味料: 香醋, 岩鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
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烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋, 蓮藕, 黑芝麻
- 調味料: 八丁味噌
- 烹飪方法 : 澆
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米飯可樂餅
將米飯與碎肉和蔬菜等混合，裹上麺包屑，用油炸製而成的料理。
- 食材: 白飯, 起司, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸芋頭
將芋頭裹上薄麵衣後，油炸而成的料理。
- 食材: 芋頭
- 調味料: 油
- 烹飪方法 : 炸
含税
松露炸薯條
將切成細長條的馬鈴薯用油炸製，再用松露和有香味的鹽調味而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 松露
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤飯糰 佐海膽
將飯糰（捏製飯）塗上醬油與味噌等後烤製，並放上海膽的料理。
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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抹茶冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶, 紅豆
- 烹飪方法 : 冷凍
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鹽味蕨餅
將蕨粉、鹽、水和砂糖加熱拌勻後冷卻凝固，再淋上黑蜜食用的日式點心。
- 食材: 蕨粉
- 調味料: 砂糖, 黑糖蜜汁, 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和, 澆, 凝固, 冰鎮
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法式巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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