酒肴 いさ味

酒肴 いさ味

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包廂
  • 吸煙
  • 居酒屋,割烹(高級日本料理),甲魚
  • 晚餐 4,500 日圓
  • 075-255-0338 (+81-75-255-0338)
  • 18:00~下個5:00(L.O.4:00)
  • 木屋町/先斗町(京都府)
    京阪本線 三條站 步行6分鐘

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

生麩田楽

烤生麵筋

生麵筋直接用火燒烤,再抹上味噌醬食用的料理。

  • 食材: 生麵筋
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

本むつ西京焼き

西京燒

將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。

  • 食材: 牛眼青鯥
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

含税

茄子田楽

茄子田樂燒

將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。

  • 食材: 茄子
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

ししゃも

烤柳葉魚

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

含税

茶碗蒸し

蒸蛋羹

在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。

  • 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
  • 烹飪方法 :

含税

浅利酒蒸し

酒蒸蛤仔

蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。

  • 食材: 蛤仔
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 :

含税

じょうよう蒸し

清蒸料理

將食材蒸製而成的料理。

含税

海老春巻き

鮮蝦炸春捲

將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。

  • 食材: 春捲皮, 蝦
  • 烹飪方法 :

含税

豆腐揚げ出し

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

茄子揚げ出し

高湯炸茄子

將油炸過的茄子浸泡在沾麵用醬汁中,搭配上白蘿蔔泥等一同食用的料理。

  • 食材: 茄子
  • 烹飪方法 :

含税

ごぼう唐揚げ

炸牛蒡

將牛蒡裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 牛蒡
  • 烹飪方法 :

含税

小芋唐揚げ

炸小里芋

將小里芋沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 芋頭
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

野菜天ぷら

蔬菜天婦羅

將蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

クリームコロッケ

奶油可樂餅

將黃油和小麥粉等翻炒,再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。

  • 食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶
  • 調味料: 奶油, 白醬
  • 烹飪方法 : 炸, 炒

含税

海老フライ

炸蝦

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

天ぷら盛り合わせ

天婦羅拼盤

將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。

  • 食材: 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

含税

小芋湯葉餡掛け

芡汁豆腐皮

在加熱豆漿時形成的薄膜上淋上勾芡高湯的料理。

  • 食材: 豆腐皮, 芋頭
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

鯛あら煮

煮鯛魚骨

將鯛魚骨用酒、味醂等多種調味料燉煮而成的料理。

  • 食材: 鯛魚
  • 調味料: 日本清酒, 味醂

含税

本むつ煮付

燉小鱗犬牙南極魚

將小鱗犬牙南極魚加醬油和味醂等調味料入味後煮製而成的料理。

  • 食材: 白肉魚
  • 調味料: 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

鰹酒盗

鰹魚酒盜

將鰹魚的內臟用調味料醃製發酵而成的料理。

  • 食材: 鰹魚, 鰹魚塩辛

含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 鱈魚, 大蒜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

かに味噌

味噌螃蟹

將螃蟹內的中腸線連殼燒烤,也可作為握壽司。

  • 烹飪方法 : 川燙

含税

ホタルイカ黒造り

螢火魷墨鹽辛

將螢火魷的身體與內臟以魷魚墨汁和調味料醃漬,並使其發酵的料理。

  • 食材: 螢光烏賊, 墨魚汁
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

ホヤこのわた塩辛

鹽辛海鞘

將海鞘用鹽醃漬,發酵後的料理。

  • 食材: 海鞘
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

トマトスライス

番茄切片

將新鮮的番茄切成薄片的料理。

  • 食材: 番茄

含税

野菜サラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 番茄, 萵苣
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

豆腐と湯葉のサラダ

豆皮及豆腐綠色沙拉

  • 食材: 豆腐, 豆腐皮, 葉類蔬菜
  • 烹飪方法 :

含税

海鮮サラダ

海鮮沙拉

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

汲み上げ湯葉

鮮撈豆皮

把加熱豆漿時形成的薄膜撈出來,重疊多層之後,蘸醬油和芥末食用。

  • 食材: 豆腐皮
  • 烹飪方法 : 生食

含税

烏賊ぬた和え

烏賊拌醋味噌

將加醋醃製的味噌與烏賊調拌而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 醋, 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

おぼろ豆腐

豆花

在豆漿中加入鹽滷後,在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。

  • 食材: 朧豆腐

含税

出し巻き

雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

う巻き

鰻魚捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

牛すじ煮込み

燉煮牛筋

是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。

  • 食材: 牛筋肉
  • 烹飪方法 :

含税

鴨ロース

鴨裡肌肉

使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 烹飪方法 :

含税

梅茶漬け

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

含税

鮭茶漬け

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

海苔茶漬け

海苔茶泡飯

在白飯上放上海苔後,倒入高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 海苔
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

あげ飯餡掛け

燴飯

在米飯上放上數種食材,再澆汁的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 勾芡

含税

漬物盛り合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

含税

赤出し

紅味噌湯

以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。

  • 調味料: 紅味噌
  • 烹飪方法 :

含税

貝汁

湯品

以湯汁為主的料理。

  • 食材: 貝類

含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

18:00~下個5:00(L.O.4:00)

休息日

不定期休息

平均預算

晚餐: 4,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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