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“米村Yonemuraよねむら”
評語:創新日式料理 十分創新,而且十分飽足,整套料理的過程中展現族日的日本風格,但幾道前菜又拉出一些歐洲義式風味,主菜展現法國料理靈魂,可以依燦感受到三個國家的料理風味,沒有固定的國籍特色,甚至有電日式篇中,日式偏義,又來點法式韻味,又展現日本傳統原味,不愧為Innovative的精神。 相當愉快,...這樣的餐飲下來,我又喝完一隻酒了,真是很威,松克送到離開向來是京都料理的服務精神,米村也是,一定要送到你離開視線為止,不過…我還是在八阪神社前停留一下…看看她的美麗。
February 2018訪問