最受歡迎！ 出色的新鮮生魚片拼盤
這道菜是廚師的驕傲，擁有各種新鮮海鮮的生魚片。 我們最受歡迎的！
- 食材: 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 當季鮮魚, 魚介類, 魚卵
- 調味料: 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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燻製厚切培根
以高溫加熱木材時產生的煙來燻製厚切培根的料理。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 燻
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竹簍豆腐
- 食材: 豆腐
- 調味料: 大豆醬油
- 烹飪方法 : 凝固
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雞肉沙拉
田島雞胸肉自製沙拉雞！ 搭配不含添加劑的新鮮沙拉和大量用大量洋蔥和蘋果製成的自製調味料！
- 食材: 雞胸肉, 但馬雞, 紅萵苣, 波士頓萵苣, 水菜, 彩椒
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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用味噌腌制冰雹的奶油奶酪
一口大小的奶油乳酪片在味噌和味醂中醃制，以豐富風味。 表面經過輕微烘烤以增加香氣。 請與脆米餅乾一起享用。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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米糠醃菜
將蔬菜和魚在糠桶裡（在米糠裡混入鹽等）醃製而成的料理。
- 食材: 穀物加工品, 蔬菜
- 烹飪方法 : 醃
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田島雞用米粉炒
在但馬地區用稀米粉和油煎雞製成的菜餚
- 食材: 雞大腿肉, 米粉
- 烹飪方法 : 炸
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 時令蔬菜, 果實類蔬菜, 白肉魚, 雞大腿肉, 米粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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舞菇天婦羅
將舞菇裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 米粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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海鰻米粉天婦羅
新鮮的海鰻蘸上米粉麵糊，炸得酥脆。
- 食材: 糯鰻, 米粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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捲雞蛋配大量特殊雞蛋
熊野大社專用的雞蛋與高湯混合，精心捲起並烘烤。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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極佳的新鮮度煮熟的鮮魚
물과 간장만으로 끓인 신선한 생선의 맛을 마음껏 즐길 수있는 생선 조림
- 食材: 白肉魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 煮
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田島牛（和牛）牛排
田島牛排，神戶牛和松坂牛的原創
- 食材: 但馬牛
- 烹飪方法 : 五分熟
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日本傳統的煲仔飯
請在熱陶罐中享用豐滿的米飯。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
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鯛魚高湯茶泡
除了在陶罐中烹製外，這道菜還通過在米飯上放上生鯛魚片和調味品、高湯和日本茶製成的。
- 食材: 鯛魚, 白飯
- 調味料: 鯛魚高湯
- 烹飪方法 : 澆
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甜品
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