生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
和牛橫隔膜
用和牛的橫隔膜製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
和牛舌
將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
和牛拼盤
將數種和牛肉拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛舌
將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛舌
將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切上等鹽味舌
將上等厚切舌用鹽調味後烤製而成的肉料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛特選肋肉
使用特選等級被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肋肉 （神戶牛肉）
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 神戶牛, 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等肋肉（神戶牛肉）
使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。
- 食材: 神戶牛, 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛特選肋肉（神戶牛肉）
使用特選等級被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉的肉類料理。
- 食材: 神戶牛, 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等裡肌肉
使用上等的被稱作裡肌肉的和牛的背部製作而成肉類料理。
- 食材: 和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛里肌肉
使用被稱作里肌肉的和牛背部的肉類料理。
- 食材: 和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉（神戶牛肉）
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 神戶牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等裡肌肉（神戶牛肉）
使用上等的被稱作裡肌肉的和牛的背部製作而成肉類料理。
- 食材: 神戶牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛特級上等里肌
使用最高等級的、被稱作里肌的和牛背部部分的肉類料理。
- 食材: 神戶牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等橫膈膜
使用被稱為和牛上等橫膈膜的橫膈膜部位的肉製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等橫隔膜（兩側特定肉）
- 食材: 和牛, 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
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